O Brasil figura entre os maiores produtores mundiais de carne bovina, alcançando em 2024 a marca histórica de cerca de 10,91 milhões de toneladas, segundo dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Uma parte significativa dos mais de 40 milhões de bovinos abatidos anualmente provém do confinamento, técnica que acelera o ganho de peso e eleva a produtividade e qualidade da carne.
Importância do manejo correto no confinamento
Danilo Moreira, analista de mercado agro da Belgo Arames, ressalta que, embora os sistemas de confinamento sejam eficazes para intensificar a engorda do gado, o manejo inadequado pode prejudicar o bem-estar animal e comprometer a qualidade da carne.
Estresse e impacto na qualidade da carne
Durante o confinamento, procedimentos como pesagem, vacinação, separação e embarque, quando mal realizados, geram altos níveis de estresse nos animais. Esse estresse afeta diretamente a fisiologia dos bovinos, interferindo na conversão alimentar, ganho de peso e características da carne, como o nível de acidez (pH), maciez e coloração.
Estruturas robustas são fundamentais para o bem-estar animal
Moreira destaca ainda a importância de estruturas de contenção resistentes e práticas, essenciais para o conforto e segurança do gado, especialmente durante o período de engorda, quando o ganho diário pode chegar a dois quilos.
Riscos das estruturas tradicionais de madeira
Estruturas feitas de madeira podem apresentar riscos, como pontas expostas, pregos, acúmulo de umidade e atração de insetos nocivos. Essas condições favorecem doenças e criam ambientes com pouco espaço, má ventilação e sujeira, que aumentam o desconforto dos bovinos.
Solução inovadora com cordoalha Belgo Cordaço
Segundo Danilo Moreira, o ambiente do confinamento deve ser planejado para minimizar esses problemas. A cordoalha Belgo Cordaço oferece uma alternativa eficiente, com carga de ruptura de 2.500 kgf e superfície lisa, que evita ferimentos nos animais. Além disso, é altamente resistente às intempéries, garantindo durabilidade por décadas.
Benefícios para produtores e qualidade da carne
Desenvolvida para facilitar a construção e manutenção dos currais, a cordoalha Belgo Cordaço reduz em até 60% o uso de madeira nas estruturas. Para Moreira, essa tecnologia contribui diretamente para o bem-estar dos animais, aumenta a segurança dos trabalhadores e eleva a qualidade da carne produzida.
Fonte: portaldoagronegocio
