Na semana encurtada pelo feriado de Carnaval, o mercado físico do boi gordo apresentou acomodação nos preços, com recuos pontuais em algumas regiões do país. Segundo Fernando Henrique Iglesias, analista da consultoria Safras & Mercado, o diferencial de preços entre machos e fêmeas segue significativo, reflexo da ampla oferta de vacas em grande parte do território nacional.
Após o feriado, frigoríficos tentaram exercer pressão sobre os pecuaristas em algumas regiões produtoras, mas sem obter grande sucesso. Para Iglesias, o comportamento dos preços da carne bovina no atacado e no varejo ao longo da primeira quinzena de março será um fator determinante para as próximas movimentações do mercado.
No segmento atacadista, os preços da carne bovina registraram alta, impulsionados por um consumo satisfatório durante o Carnaval. “O escoamento da carne foi positivo no período, o que sustenta a expectativa de continuidade da alta nos preços, especialmente com a injeção de salários na economia, que tende a estimular a reposição entre as cadeias. No entanto, há limitações, pois uma parcela significativa da população tem preferido proteínas mais acessíveis, como carne de frango, embutidos e ovos”, explica o analista.
Preços da arroba
Em 6 de março, os preços médios da arroba do boi gordo na modalidade a prazo nas principais praças de comercialização do país foram os seguintes:
- São Paulo – R$ 307,75, ante R$ 313,83 em 28 de fevereiro (-2%)
- Goiás – R$ 290,36, contra R$ 290,71 (-0,12%)
- Minas Gerais – R$ 302,65, frente a R$ 304,12 (-0,5%)
- Mato Grosso do Sul – R$ 298,30, ante R$ 299,32 (-0,34%)
- Mato Grosso – R$ 298,38, contra R$ 298,72 (-0,11%)
O mercado segue atento à demanda interna e ao comportamento do consumo nos próximos dias, fatores que podem influenciar as cotações da arroba no curto prazo.
Fonte: portaldoagronegocio
