Economia circular aplicada à produção de tilápia
A tilápia, o peixe de água doce mais cultivado no mundo, está no centro das ações sustentáveis da Fider Pescados, que opera em Rifaina (SP). A empresa integra o Grupo MCassab e adotou o conceito de economia circular para reduzir resíduos e aumentar a eficiência na criação e processamento do pescado. Os subprodutos da tilápia são reaproveitados integralmente, sendo transformados em farinha e óleo.
Reaproveitamento gera ganhos econômicos e ambientais
“A Fider produz cerca de 10 mil toneladas de tilápia por ano, com exportações para mercados como Estados Unidos, Canadá, Taiwan, Venezuela, Bangladesh, Sri Lanka e Indonésia. O que antes era descarte hoje é insumo econômico reintegrado ao processo produtivo — um exemplo prático e eficiente da economia circular”, explica Juliano Kubitza, diretor da empresa.
Anualmente, cerca de 4 mil toneladas de resíduos são reinseridas no ciclo produtivo do Grupo MCassab, que inclui a Fider.
Compensação ambiental de embalagens
Além do reaproveitamento dos resíduos, o Grupo MCassab compensa ambientalmente todas as embalagens geradas nas unidades de Pescados e Nutrição & Saúde Animal, totalizando 31 toneladas por ano, por meio de uma parceria com a EuReciclo.
“Nós monitoramos o impacto em todas as etapas, desde o uso da água até a destinação das embalagens. A compensação integral desse volume reforça nosso compromisso com a responsabilidade ambiental”, afirma Kubitza.
Reconhecimento pelo compromisso sustentável
A Fider possui o certificado de “Excelência Circular”, concedido pela Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (Fiesp) em parceria com a Confederação Nacional da Indústria (CNI). O selo reconhece o empenho da empresa na aplicação da economia circular na produção e processamento da tilápia.
Em 2024, a empresa também foi finalista do 8º Prêmio Fazenda Sustentável, figurando entre as cinco melhores na categoria pequena fazenda.
Importância da sustentabilidade para a tilapicultura brasileira
“O Brasil ocupa a quarta posição no ranking mundial de produção de tilápia. Nesse contexto, cada tonelada reaproveitada representa ganhos em economia, eficiência, menor impacto ambiental e maior espaço para inovação no setor”, destaca Juliano Kubitza.
Fonte: portaldoagronegocio
