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Aprenda o segredo para fazer iogurte natural cremoso em casa: menos acidez e mais sabor

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Fazer iogurte natural em casa é uma maneira deliciosa e saudável de aproveitar todos os benefícios dos probióticos sem a necessidade de aditivos encontrados em muitos produtos comerciais.

Este guia simples vai ensinar você a preparar um iogurte caseiro que é não só rico em proteínas, mas também incrivelmente cremoso e com um sabor suavemente ácido.

Como fazer iogurte natural cremoso e menos azedo em casa: confira o segredo oculto
Aprenda O Segredo Para Fazer Iogurte Natural Cremoso Em Casa: Menos Acidez E Mais Sabor 2
  1. Aqueça o leite: Coloque 1 litro de leite em uma panela e aqueça até que comece a ferver.
  2. Esfrie o leite: Após ferver, desligue o fogo e deixe o leite esfriar até aproximadamente 45ºC. A temperatura ideal é aquela em que você pode manter o dedo no leite por 10 segundos sem se queimar. Use um termômetro para precisão.
  1. Remova a nata: Antes de adicionar os outros ingredientes, retire a nata formada na superfície para garantir uma textura lisa.
  2. Adicione o iogurte e o leite em pó: Misture 1 copo de iogurte natural e as 4 colheres de sopa de leite em pó ao leite morno. O leite em pó é opcional, mas ajuda a fazer o iogurte ficar mais cremoso e menos azedo.

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  1. Misture bem: Assegure que o iogurte inicial e o leite em pó estejam bem incorporados no leite.
  2. Cubra e deixe fermentar: Transfira a mistura para um recipiente higienizado, cubra com um pano limpo e deixe em um local escuro e estável, como um forno desligado, por cerca de 12 horas.
  1. Refrigere: Após a fermentação, coloque o iogurte na geladeira por pelo menos 3 horas antes de consumir. Isso não só melhora a textura, mas também garante a conservação do iogurte, que pode ser guardado por até 7 dias.
  1. Desfrute seu iogurte: Sirva o iogurte natural puro ou acompanhado de mel, granola, frutas, ou utilize em outras receitas, como um delicioso pudim de chia.
Como fazer iogurte natural cremoso e menos azedo em casa: confira o segredo oculto
Imagem: Reprodução

Com esse método simples, você pode criar um iogurte natural caseiro que é tanto nutritivo quanto delicioso.

Experimente fazer seu próprio iogurte e desfrute da satisfação de preparar uma comida saudável e saborosa em sua própria cozinha!

Fonte: curapelanatureza

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