Alta no consumo per capita reflete mudança nos hábitos alimentares
O consumo de carne suína no Brasil registrou um crescimento expressivo nos últimos dez anos. Segundo dados da Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS), com base em informações do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e da Secretaria de Comércio Exterior (Secex), o consumo per capita chegou a 19,52 kg por habitante em 2024. Esse número representa um aumento de quase 35% em relação a 2015, quando a média era de 14,47 kg.
A carne suína foi a proteína animal que mais avançou em participação na dieta dos brasileiros durante a última década. O crescimento é atribuído à versatilidade da carne e ao seu perfil nutricional, comparável ao da carne bovina.
Suinco expande portfólio para acompanhar a demanda
Neste cenário de maior aceitação da carne suína, a Suinco, sediada em Patos de Minas (MG), reafirma seu protagonismo como a maior cooperativa do segmento em Minas Gerais e uma das mais relevantes do país.
“Atentos à mudança nos hábitos do consumidor brasileiro, decidimos investir na diversificação do nosso portfólio. No primeiro semestre, lançaremos quatro novos produtos fatiados e ampliaremos nossa linha de snacks, apostando em conveniência aliada à qualidade e ao sabor”, afirma Weber Vaz de Melo, diretor comercial e industrial da cooperativa.
Novidades e diversificação de produtos
A Suinco também se prepara para lançar novos itens em 2025, entre eles: salame italiano, copa curada e defumada, lombo curado e defumado, salame milano e uma nova versão de torresmo embalado. Além disso, a cooperativa investe em opções clássicas da culinária mineira e brasileira, como costelinha, pernil, panceta e lombo.
De olho em novos mercados e tendências de consumo, a empresa também está desenvolvendo produtos à base de frango, como nuggets e empanados, ampliando ainda mais sua atuação no setor de proteínas.
Inovação e fortalecimento do agronegócio
Com investimentos contínuos em inovação, logística e no desenvolvimento de novos produtos, a Suinco tem ampliado sua presença tanto no mercado interno quanto nas exportações. A cooperativa contribui diretamente para o fortalecimento da cadeia suinícola brasileira, consolidando a carne suína como uma alternativa nutritiva, acessível e valorizada pelos consumidores.
Fonte: portaldoagronegocio
