O mercado brasileiro de carne de frango apresentou comportamento misto ao longo da semana, tanto no segmento de frango vivo quanto no atacado. Segundo o analista da Safras & Mercado, Allan Maia, observa-se um sinal de equilíbrio entre oferta e demanda, ainda que o cenário não seja uniforme em todas as regiões.
Exportações limitadas aumentam atenção do setor
Um dos fatores de alerta para o setor é a não retomada das compras por parte de mercados importantes como a União Europeia e a China. Essa limitação tem impactado as perspectivas dos produtores brasileiros.
Apesar disso, os custos com nutrição animal seguem estáveis, o que ajuda na composição das margens da atividade, segundo Maia.
Consumo interno é afetado pela descapitalização das famílias
A atual quinzena tem sido marcada por menor poder de compra das famílias, o que influencia negativamente o consumo de carne de frango no atacado. No entanto, a competitividade do frango frente a outras proteínas, como a carne bovina, favorece a demanda por alguns cortes.
Para a primeira quinzena de agosto, a expectativa é de recuperação, impulsionada pela entrada dos salários na economia, o que deve estimular a reposição de estoques entre atacado e varejo.
Variações de preços nos cortes congelados e resfriados em São Paulo
De acordo com levantamento da Safras & Mercado, os preços no atacado de São Paulo oscilaram ao longo da semana:
- Cortes congelados – Atacado
- Peito: caiu de R$ 10,00 para R$ 9,90
- Coxa: estável em R$ 6,90
- Asa: subiu de R$ 10,40 para R$ 10,60
- Cortes congelados – Distribuição
- Peito: caiu de R$ 10,10 para R$ 10,00
- Coxa: subiu de R$ 7,00 para R$ 7,10
- Asa: subiu de R$ 10,60 para R$ 10,80
- Cortes resfriados – Atacado
- Peito: caiu de R$ 10,10 para R$ 10,00
- Coxa: estável em R$ 7,00
- Asa: subiu de R$ 10,50 para R$ 10,70
- Cortes resfriados – Distribuição
- Peito: caiu de R$ 10,20 para R$ 10,10
- Coxa: subiu de R$ 7,10 para R$ 7,20
- Asa: subiu de R$ 10,70 para R$ 10,90
Cotações do frango vivo mantêm estabilidade nas principais regiões
O levantamento da Safras & Mercado também mostrou estabilidade nos preços do frango vivo nas principais praças:
- Minas Gerais: R$ 5,75/kg
- São Paulo: R$ 5,80/kg
- Santa Catarina (integração): R$ 4,70/kg
- Oeste do Paraná (integração): R$ 4,80/kg
- Rio Grande do Sul (integração): R$ 4,75/kg
- Mato Grosso do Sul: R$ 5,60/kg
- Goiás: R$ 5,70/kg
- Distrito Federal: R$ 5,75/kg
- Pernambuco: R$ 6,00/kg
- Ceará: R$ 6,20/kg
- Pará: R$ 6,50/kg
Exportações recuam em julho
Segundo dados da Secretaria de Comércio Exterior, o Brasil exportou 231,985 mil toneladas de carne de aves e miudezas comestíveis em julho (até o dia 14), com uma média diária de 16,570 mil toneladas. O valor total gerado foi de US$ 419,585 milhões, com média diária de US$ 29,970 milhões.
O preço médio da tonelada exportada ficou em US$ 1.808,70.
Em comparação com julho de 2024, os números mostram recuos:
- Valor médio diário: -16,3%
- Quantidade média diária: -12,5%
- Preço médio por tonelada: -4,3%
Esses resultados reforçam o cenário de cautela no setor, que segue atento tanto ao mercado interno quanto às perspectivas de recuperação nas exportações.
Fonte: portaldoagronegocio
