Com o início do recesso de grande parte das fecularias no final do ano, a oferta de mandioca tem excedido a demanda da indústria. Esse cenário resultou no enfraquecimento dos preços da raiz, de acordo com dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Nas próximas semanas, espera-se uma paralisação quase total da colheita e do processamento, visto que a maioria dos agentes de fecularias e farinheiras planeja retomar as atividades somente em janeiro de 2025. Esse período de pausa é típico no setor, impactando temporariamente o equilíbrio entre oferta e procura.
Fonte: portaldoagronegocio
