Santa Catarina ocupa a segunda posição no ranking nacional de produção de arroz, alcançando aproximadamente 1,2 milhão de toneladas na safra 2023/2024. Este grão representa o quarto maior produto em Valor da Produção Agropecuária (VPA), contribuindo com R$ 2,1 bilhões, ou 9,4% do total no Brasil, segundo dados da Epagri/Cepa referentes a 2022/2023. A Secretaria de Estado da Agricultura e Pecuária ressalta o potencial dessa produção no Dia Internacional do Arroz, celebrado em 31 de outubro.
Cerca de 25% do valor da agropecuária catarinense advém da produção de grãos, com o arroz figurando em segundo lugar no cenário nacional. “A cadeia produtiva do arroz proporciona renda para mais de 50 mil famílias em Santa Catarina e se destaca pelo diferencial no plantio e manejo, que envolve pesquisa, tecnologia e inovação promovidas pela Epagri”, afirmou Valdir Colatto, secretário de Estado da Agricultura e Pecuária.
Com uma área cultivada de 145 mil hectares, o modelo de plantio em Santa Catarina é reconhecido como referência. Aproximadamente 85% dos agricultores do estado utilizam técnicas de preparo de solo em áreas alagadas, que se tornaram uma marca registrada da cadeia produtiva do arroz na região. A produção de sementes de alta qualidade atende à demanda dos produtores catarinenses e promove a disseminação de cultivares para outros estados brasileiros e diversos países da América Latina.
Práticas e Incentivos
O Programa Grãos SC da Epagri conta com um sistema de melhoramento de sementes, sendo responsável pela criação de variedades de arroz que apresentam vantagens em termos de adaptação às condições de cultivo, solo e clima. Santa Catarina possui 16 sementeiras oficiais que utilizam tecnologia avançada para a seleção dos melhores grãos, considerados os melhores do Brasil. Países como Bolívia e Argentina já adotam as sementes catarinenses em suas plantações.
Estudos baseados no modelo do painel intergovernamental sobre mudanças climáticas (IPCC) indicam que as práticas promovidas pela Epagri, adotadas pelos produtores rurais, resultaram na redução de 20% a 30% das emissões de gás metano na produção de arroz em Santa Catarina nos últimos anos. Dessa forma, a cadeia produtiva do estado já atende à meta global estabelecida na COP 26, que visa reduzir em 30% as emissões de metano até 2030.
Com o objetivo de aumentar o potencial competitivo dos grãos e a renda dos produtores, a Secretaria de Estado da Agricultura e Pecuária reativou a Câmara Setorial dos Grãos, em parceria com entidades do setor, abrangendo os principais grãos cultivados no estado, como soja, trigo, milho, feijão e arroz.
Fonte: portaldoagronegocio
