A omelete é uma das receitas mais versáteis que existem.
Seja para um café da manhã reforçado, um almoço saudável ou um jantar leve, ela é a escolha perfeita para quem busca uma refeição saborosa e rica em proteínas.
É verdade que, muitas vezes, a forma de preparar omelete no Brasil não segue o método tradicional dos grandes restaurantes franceses.
Nosso “jeitinho” faz com que o resultado se assemelha mais a uma panqueca do que a uma omelete clássica, mas o sabor continua irresistível.
Pensando em inovar, vamos ensinar uma receita incrível de omelete com apenas 2 ingredientes, sem gordura, sem farinha e sem forno.
Confira!
Comece quebrando os ovos em uma tigela. Com um garfo, bata-os até que a mistura fique homogênea, evitando qualquer película ou grumo.
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Meça cerca de 250 ml da mistura de ovos em um copo medidor e despeje em uma tigela.
Em seguida, meça a mesma quantidade de leite (250 ml) e adicione à mistura de ovos.
Dica: se os os 4 ovos batidos não der a medida indicada (250 ml) adicione mais um ovo batido.
Com um garfo, misture tudo até ficar homogêneo. Lembre-se, não é necessário bater a mistura com intensidade.
Adicione uma pitada de sal a gosto e as ervas que você preferir. Isso dará um toque especial à sua omelete.
Despeje a mistura em um frasco de vidro (bowl) resistente ao calor e coloque-o em uma panela com água quente.
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Tampe a panela e, assim que a água ferver, cozinhe por cerca de 20 minutos em banho-maria.
O fogo deve ser forte o suficiente para manter a fervura ativa, mas não tão alto a ponto de espirrar água por todo lado.
Após o tempo de cozimento, retire o recipiente da panela. A omelete estará pronta!
Com uma espátula de silicone, passe nas bordas e no fundo do vidro para soltar a omelete, pois ela foi feita sem óleo ou gordura.
Vire a omelete sobre um prato onde será servida e corte-a. Você verá que ela é fofa e deliciosa, perfeita para qualquer refeição.
Essa omelete é uma opção saudável e prática, ideal para quem busca um prato saboroso sem utilizar gordura.
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Fonte: curapelanatureza
