O Festival Rústico: Churrasco, Cerveja e Viola, que ocorrerá no dia 14 de setembro no aeroporto do Grupo Bom Futuro, em Cuiabá, promete uma celebração gastronômica de alto nível. Serão 15 estações dedicadas à carne bovina, além de preparações de carnes suínas, ovinas, de frango e até frutos do mar. A organização do evento assegura que a qualidade, o sabor e a suculência da carne são prioridades absolutas.
Para o festival, já foram abatidos 16 bovinos da raça Senepol, garantindo uma oferta de aproximadamente dois mil quilos de proteína de alta qualidade. Fábio Melo, criador de Senepol há 13 anos e presidente da Associação Brasileira dos Criadores de Bovinos da Raça Senepol, é o responsável pela carne que será servida no Rústico. Segundo Melo, a carne destinada ao evento possui mais de quatro pontos de marmoreio, o que resulta em maciez e suculência. “A carne tem cerca de sete milímetros de gordura subcutânea e quatro pontos de entremeada, características que garantem um sabor superior”, explica.
A gordura subcutânea é a camada de gordura situada entre o couro do animal e a carne, essencial para intensificar o sabor e a maciez. A criação de gado Puro de Origem (PO) é um fator importante para garantir a qualidade da carne.
Detalhes do Evento
O Festival Rústico marcará o encerramento da GrennFarm – Feira Internacional do Agronegócio, que ocorre entre os dias 12 e 14 de setembro no mesmo local. Além das 15 estações de carne, o evento oferecerá preparações de outros tipos de proteína, como suína, ovina, de frango e frutos do mar. A expectativa é de que sejam consumidas cerca de 2,5 toneladas de proteína animal durante o festival, que deve atrair um público de aproximadamente duas mil pessoas.
A programação musical conta com shows das duplas sertanejas Pedro Paulo & Alex e Wesley & Conrado, prometendo animar a festa. O festival também está preparando um espaço confortável para os participantes, incluindo uma área dedicada às crianças com parque e brinquedos, garantindo diversão e segurança para toda a família.
A organização do Festival Rústico destaca que o evento será uma verdadeira festa, com gastronomia de raiz e atenção aos detalhes para proporcionar uma experiência confortável e agradável para todos os presentes.
Ingressos
Os ingressos já estão disponíveis no rusticobbq.com.br
Fonte: portaldoagronegocio
