Entre os dias 14 e 16 de agosto, o Laboratório de Análise Sensorial da Embrapa Uva e Vinho, localizado em Bento Gonçalves (RS), será o cenário da avaliação sensorial das 180 amostras inscritas na segunda edição do Concurso Brasileiro de Vinhos de Mesa (CBVM). Este concurso tem como objetivo destacar a qualidade dos vinhos de mesa produzidos no Brasil, com amostras provenientes de estados como Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, Minas Gerais, São Paulo e Pernambuco sendo avaliadas às cegas por um painel de jurados especializados.
Valorização do Vinho de Mesa
Luciano Rebellatto, presidente do Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS), ressalta que o vinho de mesa é um elemento fundamental da identidade cultural e econômica do Brasil. “O vinho de mesa representa a maior parte do consumo nacional e carrega a tradição de gerações de vitivinicultores que dedicam sua paixão e expertise para oferecer qualidade à mesa dos brasileiros. Este concurso celebra e valoriza essa importante categoria,” afirma Rebellatto.
Importância da Avaliação e Desenvolvimento
Adeliano Cargnin, chefe-geral da Embrapa Uva e Vinho, acrescenta que o concurso é uma ferramenta essencial para avaliar a crescente qualidade dos vinhos de mesa brasileiros. “A Embrapa valoriza este segmento e tem se empenhado no desenvolvimento de cultivares de uva e na orientação de produtores para aprimorar a qualidade dos vinhos. Os resultados deste concurso refletirão o progresso alcançado,” observa Cargnin.
Apoio e Objetivos do Evento
O concurso conta com o apoio de diversas entidades, incluindo a Associação Gaúcha de Vinicultores (AGAVI), a Federação das Cooperativas Vinícolas do Rio Grande do Sul (Fecovinho), e o Sindivinho-RS, entre outras. O objetivo é selecionar os melhores vinhos de mesa do país e promover a valorização desta categoria.
Processo de Avaliação
Zoraida Lobato, idealizadora do concurso, destaca que o evento visa auxiliar o consumidor na escolha de vinhos de qualidade. “Os vinhos que recebem o selo do concurso foram avaliados e reconhecidos por uma comissão de especialistas. Isso proporciona aos consumidores uma garantia adicional de qualidade,” explica Lobato.
O presidente do Concurso, jornalista Eduardo Viotti, enfatiza que o processo de apuração é independente e transparente. A ficha de degustação segue padrões internacionais, avaliando aspectos visuais, olfativos e gustativos dos vinhos. Todos os produtos inscritos recebem uma nota final, mesmo que não sejam premiados. Medals e diplomas serão concedidos a um terço dos vinhos inscritos, e os resultados serão divulgados em 22 de agosto.
Jurados Confirmados
- Adriano Mazzarolo – Enólogo da Embrapa Uva e Vinho, responsável pelo Laboratório de Inovação Enológica.
- Amarildo Nespolo – Auditor Fiscal Federal Agropecuário e especialista em fiscalização de vinhos.
- Bruno Cisilotto – Tecnólogo em Viticultura e Enologia, com experiência em ensino e pesquisa.
- Giuliano Elias Pereira – Pesquisador em enologia da Embrapa, com doutorado em Viticultura e Enologia.
- Irineu Guarnier – Jornalista e sommelier internacional, especializado em vinhos.
- João Carlos Taffarel – Analista da Embrapa com experiência em vitivinicultura e análise sensorial.
- Leo Duc da Conceição – Pesquisador da Embrapa, coordenador do Banco de Germoplasma de Uva.
- Mauro Zanus – Engenheiro Agrônomo da Embrapa, com vasta experiência em pesquisa de vitivinicultura.
- Raquel Bondan de Lima Colombo – Tecnóloga em Viticultura e Enologia, especialista em gestão vitivinícola.
- Vinicius Caliari – Químico Industrial e pesquisador em enologia, coordenador de projetos para melhorar a qualidade dos vinhos de Santa Catarina.
O Concurso Brasileiro de Vinhos de Mesa continua a ser um evento crucial para o reconhecimento e aprimoramento da produção vinícola no Brasil, promovendo a qualidade e a diversidade dos vinhos nacionais.
Com informações do Concurso Brasileiro de Vinhos de Mesa
Fonte: portaldoagronegocio
