À medida que a colheita de café arábica se aproxima de seu término, pesquisas realizadas pelo Cepea revelam que os produtores enfrentam dificuldades significativas na padronização dos lotes devido à redução no tamanho dos grãos. Este problema, que se destaca na temporada 2024/25, deve impactar o volume total de café colhido pelo Brasil nesta safra.
Segundo o Cepea, a situação é igualmente desafiadora para o café robusta, onde também se observa uma menor proporção de grãos maiores. Essa tendência pode comprometer o volume final da colheita e dificultar a formação dos lotes já contratados. As dificuldades na padronização dos lotes podem prejudicar tanto a qualidade quanto a comercialização do café, impondo desafios adicionais aos produtores.
A redução no tamanho dos grãos, medida pela peneira, é um fator crucial para a padronização e classificação do café. Com grãos menores, a tarefa de formar lotes uniformes se torna mais complexa, impactando diretamente a qualidade final do produto. Esse cenário destaca a necessidade de adaptação dos produtores às condições variáveis da safra, buscando estratégias eficazes para mitigar os impactos negativos na produção e na comercialização do café brasileiro.
Fonte: portaldoagronegocio
