Um levantamento do Cepea revelou que, em maio, a diferença média entre os preços dos ovos tipo extra brancos e vermelhos vendidos em Santa Maria de Jetibá (ES) atingiu 36,61 Reais por caixa de 30 dúzias, marcando o maior valor desde o início da série histórica do Cepea em 2019 para esta região.
Os pesquisadores do Cepea apontam que esse cenário é reflexo da valorização mais expressiva do ovo vermelho a partir de fevereiro deste ano. Esse aumento de preços foi impulsionado pela demanda interna, motivada pelo retorno às aulas e pelo início da Quaresma.
Na semana passada, os valores médios dos ovos apresentaram uma queda significativa, típica do enfraquecimento da demanda no final do mês. No entanto, segundo agentes consultados pelo Cepea, a expectativa é que a chegada do clima mais frio e o início de um novo mês contribuam para impulsionar a procura nos próximos dias. Quanto à oferta, as pesquisas do Cepea indicam que está controlada.
Fonte: portaldoagronegocio
