Este pão é um superaliado da saúde intestinal, por ser basicamente proteína e fibra. O pão de psyllium oferece uma saída para quem está evitando comer pão de trigo e também traz muita saciedade.
Ingredientes:
2 ovos grandes
25 g de psyllium em farinha
25 ml de água filtrada
1 colher (chá) de fermento em pó
Dica: para salgado, use uma pitadinha de sal
Modo de preparo:
- Bata os ovos e adicione a água quente, a farinha e, por fim, o fermento. Deixe por 5 a 6 minutos parado, para que a massa fique dura, através da hidratação do psyllium.
- Após esse tempo, divida a massa em duas ou três bolinhas iguais, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por 10 minutos, até crescer e ficar douradinho.
Fonte: uol
