Abaixo de R$ 210/220 por Feijão nota 9 ou melhor, os produtores preferem aguardar para vender. A máxima “para vender barato tem tempo” começou a ser citada com frequência nas conversas sobre o mercado.
É verdade que nem todos os supermercados baixaram o valor proporcional ao que cederam as cotações no campo. Alguns varejistas comentam que, para o público que atendem, reduzir o preço não aumenta significativamente a venda, assim como não reduziu quando subiu. Esta observação é interessante, reflete uma reação que faz sentido numa parcela da população em centros urbanos maiores ou regiões onde a renda per capita é superior. Por outro lado, a maior parte dos varejos em periferias e em centros urbanos menos privilegiados, de R$ 10 para R$ 7 já há percepção de aumento de volume vendido. Em ambos, a verdade é que sobe rápido e baixa devagar.
fonte: portaldoagronegocio
