A mandioca segue valorizada no mercado brasileiro, sustentada por uma relação cada vez mais apertada entre a disponibilidade da raiz e a necessidade das indústrias. Nas regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a oferta permanece abaixo da demanda industrial, mantendo os preços em trajetória de alta.
Segundo pesquisadores do Cepea, um dos principais fatores por trás desse cenário é o menor interesse dos produtores em comercializar lavouras de primeiro ciclo. A expectativa de novas valorizações tem levado parte dos agricultores a postergar as entregas, reduzindo a disponibilidade imediata da matéria-prima.
Fonte: cenariomt
