Demanda aquecida impulsiona preços do arroz no Sul: entenda o cenário econômico

Os preços do arroz em casca mantiveram-se firmes no Rio Grande do Sul ao longo da última semana, sustentados por uma demanda doméstica mais intensa do que o interesse vendedor. Levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, aponta que a necessidade de reposição de estoques ao longo da cadeia — especialmente nos segmentos atacadista e varejista — elevou a liquidez do mercado em comparação às semanas anteriores, ainda que as negociações sigam marcadas por cautela.

Do lado da oferta, o comportamento dos produtores tem sido distinto conforme o volume disponível. Aqueles com maior quantidade estocada passaram a organizar a logística de armazenagem diante da proximidade da nova safra, enquanto produtores com menor disponibilidade optaram por vendas pontuais do arroz remanescente.

Esse movimento combinado entre demanda ativa e oferta controlada tem garantido sustentação aos preços, mesmo em um cenário de atenção redobrada dos agentes quanto aos próximos passos do mercado com a entrada da nova safra.