Você tem 3 batatas e 3 ovos na despensa? Com esses ingredientes simples, você pode preparar uma refeição completa, rápida e deliciosa, perfeita para o almoço, jantar ou até mesmo para um lanche.
Este prato combina batatas, ovos, legumes frescos e queijo, criando uma textura irresistível e sabor único.
É uma ótima opção para quando você tem pouco tempo, mas deseja uma refeição saborosa e nutritiva que vai surpreender a todos.
Seja como prato principal ou acompanhamento, essa receita é prática, econômica e cheia de sabor! Vamos lá?
Descasque as batatas, rale-as e coloque em uma tigela. Cubra com água e deixe descansar por alguns minutos.
Enquanto isso, pique a cebola e refogue em uma colher de sopa de óleo até ficar murchar.
Adicione a cenoura ralada, o pimentão picado e refogue por mais alguns minutos. Reserve.
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Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal até ficarem homogêneos. Adicione o leite e mexa levemente.
Coloque a farinha de trigo e o fermento, e misture até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 15 minutos.
Escorra a água das batatas e misture-as à massa. Acrescente o cheiro-verde picado e os ingredientes refogados. Mexa bem para incorporar.
Unte uma assadeira com óleo e despeje a massa nela. Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por 45 minutos.
Após esse tempo, espalhe o queijo ralado por cima e retorne ao forno por mais 15 minutos, até gratinar.
Retire do forno e sirva quente, como prato principal ou acompanhamento.
Pronto! Uma receita simples e saborosa, ideal para qualquer refeição!
Fonte: curapelanatureza
