A cenoura pode não ser a primeira opção que vem à mente quando se fala em sobremesas, mas acredite: os doces de cenoura podem ser grandes aliados da sua dieta!
Seu sabor naturalmente adocicado e os benefícios dessa raiz fazem dela uma base perfeita para criar opções saudáveis e deliciosas.
Por isso, aprenda a seguir a preparar uma sobremesa deliciosa com apenas 3 ingredientes.
Saborosa e saudável, esta guloseima de cenoura é inspirada na deliciosa receita turca. É extremamente fácil, original, brilhante e deliciosa!
Descasque e lave as cenouras. Corte-as em fatias e cozinhe-as em uma panela até que fiquem macias.
Após as cenouras cozidas esfriarem até a temperatura ambiente, amasse-as com um mixer ou no liquidificador, formando um purê.
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Em um recipiente, dissolva o amido de milho e o adoçante escolhido em 100 ml de água.
Coloque o purê de cenoura e a mistura de amido com adoçante em uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo até que a água evapore.
Unte uma forma retangular de vidro ou uma assadeira com óleo neutro.
Despeje a mistura de cenoura na forma, cubra bem com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos três horas.
Após esse tempo, desenforme, corte em cubos, passe os pedaços no coco ralado e decore com pistache triturado. Sirva e aproveite!
Fonte: curapelanatureza
