A cidade de Curvelândia (MT) voltou a entrar para a história da produção de laticínios no país ao fabricar o maior queijo frescal do Brasil. Com 3.247 quilos, o produto quebrou o próprio recorde nacional que já havia sido registrado pela própria cidade no ano passado e reforçou a tradição local ligada à cadeia leiteira.
O recorde aconteceu durante a 16ª Festa do Queijo, realizada entre os dias 12 a 14 junho. Produzido pelo Laticínios Rovigo, o queijo gigante foi elaborado a partir de 28,6 mil litros de leite e superou a marca alcançada em 2025, quando o queijo pesou 3.005 quilos.
O novo recorde foi acompanhado e homologado pelo RankBrasil, único sistema nacional de certificação de recordes, que reconheceu oficialmente a conquista. A produção começou na manhã de sábado (13) e exigiu uma grande operação envolvendo trabalhadores da indústria, produtores rurais e equipes técnicas.
O momento mais aguardado aconteceu na tarde de domingo (14), quando o queijo foi cortado e distribuído gratuitamente ao público. Milhares de pessoas formaram filas para garantir uma fatia.
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Todo o processo exigiu planejamento logístico, acompanhamento técnico e cuidados rigorosos para garantir a qualidade e a segurança alimentar do produto. Para produzir o queijo foram usados mais de 28,6 mil litros de leite.
Com o novo recorde, Curvelândia reafirma o título de capital do queijo gigante em Mato Grosso.
Fonte: primeirapagina
