Análise: Variação nos Preços do Trigo Reflecte Diferenças Regionais e Tendências de Mercado

Os preços do trigo registraram comportamentos distintos entre os estados brasileiros acompanhados ao longo de janeiro, refletindo principalmente as diferentes condições regionais de oferta e demanda. O cenário foi marcado por recuo nas cotações em parte do Sul do país, enquanto outras regiões apresentaram maior firmeza nos preços.

De acordo com pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, o movimento foi influenciado por fatores específicos em cada estado. Em Santa Catarina e no Paraná, a liquidação de estoques pressionou os preços para baixo. Já no Rio Grande do Sul e em São Paulo, o mercado apresentou maior sustentação, impulsionado por exportações e restrição na oferta por parte dos vendedores.

No Rio Grande do Sul, o bom ritmo das exportações contribuiu para dar suporte às cotações. Em São Paulo, o avanço nos preços foi observado pelo terceiro mês consecutivo, reflexo principalmente da menor disponibilidade de produto no mercado interno.

Santa Catarina registra menor patamar real desde 2018

Levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, aponta que, em Santa Catarina, o preço médio do trigo ficou em R$ 1.158,92 por tonelada em janeiro. O valor representa recuo de 1,6% frente a dezembro e queda de 18,3% na comparação com janeiro de 2025.

O resultado posiciona a média catarinense como a menor em termos reais desde março de 2018, considerando os valores deflacionados pelo IGP-DI de dezembro de 2025.

Paraná também registra retração mensal e anual

No Paraná, a média mensal ficou em R$ 1.178,66 por tonelada. O valor representa queda de 0,4% na comparação com dezembro e retração de 15,2% em relação a janeiro do ano passado.

Assim como em Santa Catarina, o valor paranaense também atingiu o menor patamar real recente, sendo o mais baixo desde outubro de 2023.

Rio Grande do Sul apresenta recuperação mensal

No Rio Grande do Sul, o preço médio chegou a R$ 1.050,89 por tonelada em janeiro, configurando o maior patamar dos últimos três meses. O valor representa avanço mensal de 1,4%, apesar de ainda registrar queda anual de 16,1%.

São Paulo mantém tendência de valorização mensal

Em São Paulo, o preço médio atingiu R$ 1.257,25 por tonelada em janeiro, com avanço de 0,4% frente ao registrado em dezembro. Na comparação anual, porém, ainda há recuo de 19,9% em relação a janeiro de 2025.

Mercado segue dependente do fluxo comercial e da disponibilidade de produto

Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, o comportamento do mercado segue diretamente ligado ao equilíbrio entre oferta disponível, ritmo de exportações e posicionamento dos vendedores, fatores que devem continuar influenciando a formação dos preços nos próximos meses.