A proximidade do Dia das Mães e o início do mês aqueceram a procura por carne suína no mercado interno, especialmente por cortes mais valorizados como lombo e costela. O movimento elevou as cotações desses produtos ao longo da semana, refletindo o aumento do consumo típico do período.
De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, agentes de mercado apontam que a combinação entre a data comemorativa e a maior disponibilidade de renda no começo do mês contribuiu diretamente para o avanço da demanda.
Cortes sobem, mas animal vivo ainda não acompanha
Apesar do aquecimento nas vendas de carne, os preços do suíno vivo permaneceram estáveis nos últimos dias, interrompendo a sequência de quedas registrada ao longo do mês. Segundo pesquisadores do Cepea, houve aumento na procura, inclusive com carregamentos extras, mas o movimento ainda não foi suficiente para provocar reação nas cotações do animal.
O cenário indica um descompasso momentâneo entre a valorização dos cortes no varejo e a estabilidade na base produtiva, o que pode ser ajustado nas próximas semanas.
Expectativa é de estabilidade ou alta
Para o curto prazo, a tendência apontada pelo Cepea é de manutenção dos preços do suíno vivo ou até mesmo de leve alta, impulsionada pelo recente aquecimento da demanda por carne suína. O comportamento do mercado deve seguir atrelado ao consumo interno, especialmente em períodos sazonais que tradicionalmente elevam as vendas.
Fonte: cenariomt
