Os preços da carne bovina seguem em trajetória de alta no mercado interno, impulsionados principalmente pela combinação entre oferta limitada de animais prontos para abate e o bom desempenho das exportações. Levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada indicam que esse cenário tem sustentado avanços nos valores da proteína, especialmente no atacado da Grande São Paulo.
Na parcial de abril, até o dia 20, a carcaça casada bovina — que reúne cortes do traseiro, dianteiro e ponta de agulha — registra valorização de 4%, sendo negociada a R$ 25,41 por quilo à vista. O movimento reflete a dificuldade de reposição de oferta, ao mesmo tempo em que a demanda, sobretudo externa, segue aquecida.
Em termos reais, considerando valores ajustados pelo IGP-DI de março de 2026, o indicador atinge um marco histórico. A média da carcaça casada neste mês está em R$ 25,05 por quilo, configurando o maior patamar da série do Cepea, iniciada em 2001. O valor representa alta de 11% em relação a abril de 2025 e um expressivo avanço de 44,8% frente ao mesmo período de 2024.
O cenário reforça a tendência de valorização da carne bovina no curto prazo, com impacto direto tanto na indústria quanto no consumidor final, em um contexto de oferta enxuta e demanda consistente no mercado global.
Fonte: cenariomt
