Na correria do dia a dia, encontrar uma solução que una sustância e agilidade é o desejo de qualquer cozinheiro doméstico. Esta receita de frigideira de batata com carne moída é o exemplo perfeito de um almoço rápido e fácil que utiliza ingredientes básicos da despensa para criar uma refeição completa e reconfortante em poucos minutos, sem a necessidade de sujar vários utensílios ou ligar o forno.
Ingredientes para sua receita rápida e prática
- 3 batatas médias cortadas em cubos pequenos (cozinham mais rápido)
- 300g de carne moída (patinho ou acém)
- 150g de queijo muçarela fatiado ou ralado
- Meia xícara de milho verde (opcional)
- 1 tomate picado sem sementes
- Meia cebola picada e 2 dentes de alho picadinhos
- Sal, páprica defumada e cheiro-verde a gosto
- Azeite de oliva ou manteiga
Almoço rápido e fácil: Modo de preparo passo a passo
- Em uma frigideira grande com tampa, aqueça o azeite e coloque os cubos de batata. Tempere com um pouco de sal e frite até que fiquem douradas e macias por dentro. Retire e reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho. Adicione a carne moída e frite até que ela perca a cor rosada e fique bem soltinha.
- Acrescente o tomate picado, o milho e tempere com a páprica, sal e pimenta. Deixe refogar por 3 minutos para criar um molho leve e suculento.
- Retorne as batatas douradas para a frigideira e misture delicadamente com a carne moída temperada.
- Espalhe o queijo muçarela por cima de tudo, tampe a frigideira e mantenha o fogo baixo por 2 minutos, apenas até o queijo derreter completamente.
- Finalize com cheiro-verde fresco por cima e sirva direto na frigideira.
Dicas e variações para o seu prato rápido para o almoço
- Versão de Frango: Você pode substituir a carne moída por frango desfiado ou sobras de frango assado picadinho, seguindo o mesmo processo de gratinado na frigideira.
- Toque Picante: Adicione uma pitada de pimenta calabresa ou gotas de molho de pimenta no refogado da carne para um sabor mais vibrante.
- Substituição da Batata: Se preferir uma versão com menos carboidratos, substitua a batata por cubos de abobrinha ou couve-flor, que também cozinham rapidamente no vapor da própria frigideira.
Quando servir essa receita
Este prato é a salvação para aqueles dias de semana em que o tempo de descanso é curto e a fome é grande. Por ser visualmente atraente e muito saborosa, também funciona muito bem como um jantar prático ou para receber um amigo de última hora. É a definição de eficiência na cozinha moderna, garantindo um prato rico em proteínas e carboidratos de forma equilibrada.
Tempo de preparo e rendimento
- Tempo total: 20 a 25 minutos
- Rendimento: Serve 2 a 3 pessoas
Dominar truques de preparo em uma única panela é essencial para quem busca autonomia e qualidade de vida. Você pode encontrar outras inspirações de Receitas que facilitam sua rotina e trazem mais sabor ao seu cardápio semanal sem complicações desnecessárias.
Aproveite a praticidade deste preparo para garantir que sua alimentação continue sendo um momento de prazer. Com criatividade e os ingredientes certos, o seu almoço será sempre um sucesso garantido.
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Fonte: cenariomt
