Faltam apenas dez dias para o encerramento das inscrições do concurso “Encantos da Gastronomia”, iniciativa que busca eleger o prato oficial que representará a identidade de Sorriso. Realizado pelo Senac-MT em parceria com a prefeitura, o evento convida tanto empresas do ramo alimentício quanto moradores apaixonados pela culinária a registrarem suas receitas pelo site oficial do projeto.
Para participar, o candidato deve apresentar um prato que tenha ligação direta com as raízes históricas da “Capital do Agronegócio”, incluindo a descrição detalhada dos ingredientes e uma justificativa cultural. Segundo a primeira-dama e secretária da Mulher e da Família, Mara Fernandes, o concurso é uma oportunidade única para a comunidade construir, em conjunto, um símbolo gastronômico que reflita a trajetória e a diversidade do município.
O concurso é estruturado em três fases eliminatórias. Na primeira, uma comissão técnica selecionará dez receitas baseadas em originalidade e relevância cultural. Na segunda etapa, os semifinalistas executarão seus pratos com o suporte de um chef profissional para a avaliação do júri. Por fim, os três melhores pratos serão submetidos a uma votação popular online, e o grande vencedor será anunciado em uma festa de encerramento.
Além de valorizar a herança regional, o projeto fomenta o turismo e movimenta a economia local. Como destaca o diretor regional do Senac-MT, Edson Dahmer, a gastronomia é uma ferramenta poderosa para preservar histórias e gerar novas oportunidades de negócio, consolidando Sorriso como um destino que, além de produzir grãos para o mundo, possui sabores próprios e autênticos.
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Fonte: cenariomt
