Presente em mesas de diferentes épocas, o bolo de fubá é uma daquelas receitas que carregam memória afetiva e simplicidade. Costuma aparecer em tardes de domingo, acompanhando o café passado na hora, mas também funciona bem como lanche rápido ao longo da semana.
Com poucos ingredientes e preparo direto, é uma opção prática para quem busca algo caseiro, sem complicação. O resultado é um bolo macio, sabor suave e textura que agrada diferentes paladares.
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Preaqueça o forno em temperatura média.
- Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e o óleo.
- Misture bem até obter uma massa clara e homogênea.
- Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre.
- Adicione o fubá e a pitada de sal, misturando até incorporar.
- Por último, coloque o fermento e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em forma untada.
- Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar.
Dicas e variações
- Para um bolo mais úmido, acrescente uma colher de manteiga à massa.
- Quem gosta de um toque diferente pode adicionar erva-doce.
- É possível substituir parte do açúcar por açúcar mascavo.
- Uma camada fina de goiabada em cubos dá mais sabor.
Quando servir essa receita
O bolo de fubá combina bem com o café da manhã, lanche da tarde ou como sobremesa simples após o almoço. Também é uma boa opção para receber visitas de forma prática, sem exigir muito tempo na cozinha.
Outras preparações caseiras e fáceis de fazer podem ser encontradas na editoria de Receitas, com sugestões para diferentes momentos do dia.
Com preparo rápido e ingredientes acessíveis, essa receita mantém viva uma tradição simples e saborosa. Ideal para quem valoriza comida caseira e momentos tranquilos à mesa.
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Fonte: cenariomt
