Clima favorável impulsiona colheita de mandioca enquanto demanda se recupera gradualmente

As condições climáticas têm favorecido a colheita de raiz de mandioca neste início de ano, contribuindo para a boa fluidez das atividades no campo. A avaliação é de pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, que destacam, no entanto, que a demanda ainda se mantém limitada, uma vez que as unidades industriais retomam o processamento de forma gradual após o período de entressafra.

Nesse cenário, os preços da raiz apresentaram apenas pequenas variações, refletindo o equilíbrio entre a oferta crescente no campo e o ritmo ainda moderado de compras por parte da indústria. Segundo o Cepea, a cautela no mercado está diretamente ligada ao processo de reativação das plantas industriais, que ocorre de maneira escalonada.

No mercado de fécula, apenas uma parcela das fecularias voltou a operar efetivamente, enquanto a maioria se prepara para iniciar as atividades a partir desta semana. As unidades que já retomaram o processamento têm priorizado o cumprimento de contratos firmados anteriormente, concentrando as entregas em negociações fechadas ainda na safra passada.

Para o segmento de farinhas, o cenário é de leve recuperação da demanda. Um número maior de compradores voltou a atuar no mercado, movimento que sinaliza uma melhora gradual no consumo do derivado. Ainda assim, pesquisadores do Cepea observam que as empresas do setor seguem focadas, principalmente, na execução de contratos firmados na safra anterior, assegurando o fluxo das entregas já negociadas antes de avançar para novos negócios.