Merendeiras e merendeiros das escolas municipais de Cuiabá podem disputar quem faz o melhor prato da merenda escolar. O concurso “Chef Cuiabano” está com inscrições abertas e vai distribuir R$ 21 mil em prêmios, sendo até R$ 8 mil para o primeiro lugar.
Somente receitas salgadas podem concorrer, elaboradas com os mesmos ingredientes usados no dia a dia da alimentação escolar. Na etapa final, os participantes deverão apresentar suas criações em porções individuais de até 200 gramas para avaliação dos jurados.
O primeiro colocado levará R$ 8 mil para casa, o segundo R$ 5 mil e o terceiro R$ 3 mil. Do quarto ao sexto lugar, cada participante recebe cerca de R$ 1 mil. Além disso, a escola do campeão também será premiada com R$ 2 mil. A premiação totaliza R$ 21 mil em prêmios.
Como funciona o concurso
Podem participar os Técnicos em Nutrição Escolar (TNEs), responsáveis pela merenda nas 172 unidades mantidas pela prefeitura, incluindo escolas de educação básica, CMEIs e CEICs. As receitas precisam ser salgadas e elaboradas com os mesmos ingredientes usados no dia a dia da merenda escolar. O modo de preparo pode variar entre frito, cozido, grelhado, refogado ou assado.
As inscrições seguem até 12 de setembro e podem ser feitas pelo formulário online ou pelo e-mail gastronomia@sme.cuiaba.mt.gov.br.
O concurso é promovido pela prefeitura de Cuiabá, responsável pela merenda em 172 escolas municipais, onde são servidas mais de 154 mil refeições todos os dias.
Os jurados da fase inicial serão os nutricionistas e gastrônomos que compõem a Coordenadoria da Nutrição Escolar (CNE) da prefeitura.
Valorização dos profissionais da merenda
O secretário de Educação de Cuiabá, Amauri Monge, destacou que o concurso “Chef Cuiabano” é uma forma de incentivo e valorização dos servidores, para que cada profissional envolvido diariamente na alimentação escolar desenvolva seu talento em prol das crianças da rede municipal.
A coordenadora de Alimentação Escolar, Dryeli Sthefani Minas Novas, ressaltou que a disputa representa um reconhecimento ao talento e à dedicação dos Técnicos em Nutrição Escolar, responsáveis por mais de 154 mil refeições servidas diariamente aos estudantes de Cuiabá.
Já a nutricionista Carolina Moreira, da Coordenadoria de Nutrição Escolar, explicou que o concurso busca reconhecer o trabalho dos profissionais que garantem uma alimentação adequada, saborosa e saudável para a rede municipal. Para ela, o projeto mostra que a alimentação escolar é mais do que nutrir: é também um espaço para incentivar a criatividade e fortalecer a educação.
Mais do que comida, reconhecimento
Com o Chef Cuiabano, a merenda escolar ganha status de protagonismo, mostrando que o cuidado na cozinha escolar vai além da rotina: é criatividade, identidade cultural e valorização profissional. Para os estudantes, a expectativa é de pratos ainda mais saborosos e nutritivos; para os merendeiros, a chance de transformar talento em reconhecimento.
Fonte: primeirapagina
