Foram definidos os 13 finalistas do concurso SuperChef da Educação 2025, que elege as melhores receitas feitas por merendeiros das escolas estaduais de Mato Grosso. A penúltima etapa da competição ocorreu nessa quinta-feira (17), com semifinais simultâneas em todas as diretorias regionais de educação do estado.
O concurso foi criado para valorizar o trabalho de inúmeras merendeiras e merendeiros que trabalham nas escolas públicas de todo o estado. A proposta busca reconhecer quem prepara, todos os dias, a comida que chega até as crianças e estudantes da rede estadual.
Entre os destaques está o técnico nutricional Victor Hugo Vieira, de Várzea Grande, que conquistou uma das vagas.
Filé de pacu com crosta de alfavaca, ora-pro-nóbis e hortelã, salada de maxixe com manga verde, cebola roxa e pimenta-de-cheiro, além de banana-da-terra caramelizada: essa foi a combinação criada pelo técnico que garantiu a ele uma vaga na final do SuperChef.
O prato, batizado de “Pacu ao Sol do Cerrado”, encantou os jurados pela originalidade e pelo sabor regional.
Além de Victor, outros 12 profissionais da alimentação escolar também foram selecionados para representar suas regiões na grande final, marcada para o dia 3 de setembro, em Cuiabá.
A última etapa será realizada no Senac Boa Esperança, com uma cerimônia de premiação que promete reunir sabores, histórias e muito reconhecimento.
Na semifinal, os pratos foram avaliados por jurados com base em quatro critérios: sabor, apresentação, criatividade e se a receita pode ser feita no dia a dia das escolas. A proposta é valorizar preparações que sejam gostosas, possíveis de reproduzir e com ingredientes que fazem parte da cultura alimentar de cada região.
Todos os semifinalistas já receberam prêmios em dinheiro: R$ 3 mil para os primeiros colocados, R$ 2 mil para os segundos e R$ 1 mil para os terceiros. Na grande final, os prêmios para o primeiro, segundo e terceiro colocados serão de R$ 9 mil, R$ 7 mil e R$ 5 mil, respectivamente.
Os detalhes dos outros 12 pratos finalistas de cada região estão disponíveis no site da Secretaria Estadual de Educação.
Fonte: primeirapagina
