Se você está procurando uma receita simples, rápida e extremamente gostosa, então o frango desfiado cremoso com requeijão é exatamente o que você precisa.
Sério, é o tipo de prato que é sempre bom ter em casa. Cremoso na medida, saboroso e super versátil. Um verdadeiro curinga na cozinha. Quer saber como fazer e ainda turbinar o resultado? Segue comigo!
Receita de frango desfiado cremoso com requeijão
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher (sopa) de manteiga ou azeite
- 1/2 cebola bem picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate grande picado (sem sementes)
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1/2 xícara de milho-verde (opcional)
- 1/2 xícara de ervilha (opcional)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Primeiramente, pegue uma panela média e coloque a manteiga ou o azeite. Assim que derreter e estiver bem quente, adicione a cebola picada. Refogue por uns dois minutinhos, até ela começar a ficar dourada. Em seguida, coloque o alho amassado e mexa por mais uns segundos.
- Depois disso, acrescente o tomate picado na panela. Vá mexendo até ele começar a se desfazer. Quando virar um molhinho, adicione o extrato de tomate. Se quiser, esse é o momento de colocar o milho e a ervilha.
- Agora, entre com o frango desfiado. Misture tudo com vontade, pra ele pegar bem o sabor desse refogado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Logo depois, despeje o creme de leite, abaixe o fogo e misture devagar até tudo estar bem envolvido.
- Pra finalizar, adicione o requeijão e continue mexendo até derreter por completo. Cozinhe por mais uns 2 minutinhos só pra tudo incorporar bem.
Dica rápida: Se você quiser um toque ainda mais especial no seu frango desfiado cremoso com requeijão’, dá pra colocar um pouco de queijo muçarela ralado e deixar derreter junto. Fica surreal de bom!
Posso congelar o frango desfiado cremoso com requeijão?
Sim, e essa é uma das maiores vantagens dessa receita de frango desfiado cremoso com requeijão! Como ele rende bastante e aguenta bem no congelador, é perfeito pra você preparar com antecedência e ter um coringa pronto pro almoço ou jantar da semana.
Mas claro, tem algumas dicas que ajudam a manter tudo gostosinho. Então, confere aí:
- Primeiro, deixe esfriar bem antes de colocar no pote. Se guardar ainda quente, pode formar água ou gelo e prejudicar a textura.
- Depois, use potes com tampa hermética ou saquinhos próprios para congelamento. Isso evita que o frango pegue gosto de outros alimentos e ainda ajuda a conservar melhor.
- Sempre que puder, divida em porções menores. Assim, você só descongela o que realmente for comer e evita desperdício.
Ah, e o tempo de validade no freezer? Até 3 meses tranquilamente.
Na hora de aquecer, você pode deixar o pote na geladeira de um dia pro outro ou, se estiver na correria, mandar direto pro micro-ondas ou aquecer na panela com um fio de leite pra dar uma revitalizada.
Spoiler: esse frango desfiado cremoso com requeijão congelado salva marmita, salva fome inesperada e salva a gente de pedir delivery caro. Vale a pena ter um estoque.
Dá para fazer essa receita na panela de pressão?
Rola, sim! Inclusive, se você gosta de praticidade e odeia lavar muita louça, essa é uma baita alternativa. Com a panela de pressão, dá pra cozinhar e desfiar o frango em menos tempo e ainda fazer tudo no mesmo lugar.
Olha só como é simples:
- Coloque o peito de frango na panela de pressão com água, sal e, se quiser, um dente de alho e uma folha de louro pra dar aquele gostinho a mais.
- Assim que pegar pressão, conte cerca de 15 minutos. Desligue o fogo e espere a pressão sair sozinha.
- Em seguida, escorra a água e desfie o frango ali mesmo na panela, com dois garfos ou chacoalhando a panela bem fechada (essa técnica é ótima!).
- Depois disso, já começa o preparo: adicione um fio de azeite, refogue os temperinhos, acrescente novamente o frango desfiado, coloque o tomate, o creme de leite, o requeijão… e tá tudo pronto!
Além de agilizar, essa forma também intensifica os sabores. O frango já absorve o tempero no cozimento, e o resultado fica bem suculento.
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Conclusão
Depois de tudo isso, me diz: como não não experimentar o frango desfiado cremoso com requeijão? Ele é prático, econômico, saboroso e ainda se adapta ao que você tiver na geladeira.
Serve como prato principal, como recheio ou até como solução de última hora quando bate a fome.
Então aproveita, guarda essa receita com carinho (ou já deixa salvo nos favoritos) e prepara sempre que quiser.
Bom apetite e até a próxima!
Fonte: espetinhodesucesso
