Receita de Bolo de Coco Sem Glúten: Macio, Molhadinho e Irresistível!

Se você está buscando um bolo irresistivelmente macio, molhadinho e livre de glúten, esta receita de bolo de coco é a escolha perfeita.

Com ingredientes simples e preparo rápido, ele é ideal para acompanhar um café ou impressionar em ocasiões especiais.

Confira como fazer!

1. Preparação da Massa
☑ Quebre os 3 ovos em uma tigela e adicione as gotas de essência de baunilha.
☑ Bata os ovos com a baunilha por 1 minuto, até espumar levemente.
☑ Acrescente o leite condensado e misture bem até incorporar.
☑ Adicione o coco ralado, o leite de coco e a pitada de sal. Misture até obter uma massa homogênea.

2. Finalização da Massa
☑ Incorpore o amido de milho delicadamente, garantindo que não restem grumos.
☑ Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente para manter a leveza da massa.

3. Preparação para Assar
☑ Unte uma forma quadrada (20 cm x 20 cm) com margarina ou óleo.
☑ Despeje a massa na forma, nivelando a superfície com uma espátula para assar de maneira uniforme.

4. Assando o Bolo
☑ Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
☑ Asse o bolo por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
☑ Realize o teste do palito: insira-o no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.

Este bolo de coco sem glúten é uma combinação de simplicidade e sabor.

Com uma textura única e um preparo descomplicado, ele é perfeito para agradar em qualquer ocasião.

Faça hoje mesmo e experimente o equilíbrio perfeito entre maciez e sabor!