Peixe grelhado e legumes cozidos no vapor. Isso é o que a estilista Victoria Beckham come todos os dias, . Em entrevista ao podcast “River Cafe Table 4“, o ex-jogador inglês contou que, desde o início do relacionamento, a dieta da ex-Spice Girls é a mesma.
“Fico muito emocionado com comida e vinho. Quando estou comendo algo ótimo, quero que todos experimentem. Infelizmente, sou casado com alguém que come a mesma coisa há 25 anos. Desde que conheci Victoria, ela só come peixe grelhado, legumes cozidos no vapor. Ela raramente se desvia disso”, disse o ex-jogador.
Peixe com legumes é refeição completa?
Segundo nutricionistas e nutrólogos ouvidos por VivaBem, dependendo do tipo de peixe e legume, a combinação entre os dois pode conter todos os macronutrientes dos quais o nosso organismo precisa: proteínas, gordura e carboidratos.
Peixes são fonte de proteína e gordura boa. O tipo de proteína contido no peixe “não deixa nada a desejar” do ponto de vista nutricional, diz a nutricionista Karoline de Macedo Gonçalves Frota, chefe do departamento de nutrição da UFPI (Universidade Federal do Piauí).
- O peixe é uma proteína de alto valor biológico, ou seja, é completa em todos aminoácidos, que são os componentes das proteínas que serão sintetizadas no nosso organismo.
- Ele também contém vitaminas, minerais e alguns, como o salmão, têm gorduras boas, como o ômega 3, que são essenciais para o corpo.
Legumes também podem ter carboidratos e fibras. Eles são conhecidos pela alta quantidade de vitaminais e minerais. “Mas também podem ter uma boa quantidade de carboidratos e fibras, dependendo do legume”, lembra o nutrólogo Durval Ribas Filho, presidente da Abran (Associação Brasileira de Nutrologia).
- Exemplos de legumes ricos em carboidrato são a mandioca (30,1 g de carboidrato a cada 100 gramas do alimento) e a batata-doce (18,4 g de carboidratos em cada 100g).
Por que é importante ter uma alimentação variada?
Os especialistas, no entanto, alertam para a importância de comer diferentes tipos de fontes proteicas e vegetais, para variar nos micronutrientes ingeridos e evitar a deficiência nutricional.
“A deficiência nutricional só vai existir se houver a ingestão de um único tipo de peixe ou de algum tipo específico de legume. Se houver uma variabilidade, não não haverá essa deficiência”, diz Filho.
Para Frota, se a combinação de peixe e legumes não tiver a quantidade necessária de carboidratos, por exemplo, é fundamental introduzir o nutriente em outras refeições.
- Isso porque, quando se restringe muito o consumo desse macronutriente, corre-se o risco de diminuir, por exemplo, a quantidade de fibras na dieta.
- Encontradas em pães e massas integrais, nozes, legumes e frutas, as fibras são capazes de reduzir significativamente o risco de doenças cardíacas
Ingerir peixes e legumes todos os dias é altamente saudável, mas, dependendo do peixe e legume, tem que ver a complementação das outras refeições, para observar se atinge as necessidades de ingestão de proteínas, carboidratos e gorduras. Karoline de Macedo Gonçalves Frota, chefe do departamento de nutrição da UFPI (Universidade Federal do Piauí).
A especialista também ressalta a importância de consumir leguminosas (como feijão e lentilha), que são fonte de fibras, e verduras, ricas em vitaminas, nas refeições. “Essa variação é muito importante, a gente não pode comer a mesma coisa todo dia”, diz.
Do que é composta a alimentação saudável?
O Ministério da Saúde recomenda que sejam feitas pelo menos três refeições (café da manhã, almoço e jantar) e dois lanches saudáveis por dia. Não é recomendável pular as refeições.
Veja recomendações do órgão:
- Inclua, diariamente, seis porções do grupo dos cereais (arroz, milho, trigo pães e massas), tubérculos como as batatas e raízes como a mandioca/macaxeira/aipim nas refeições. Dê preferência aos grãos integrais e aos alimentos naturais.
- Coma diariamente pelo menos três porções de legumes e verduras como parte das refeições e três porções ou mais de frutas nas sobremesas e lanches.
- Coma feijão com arroz todos os dias ou, pelo menos, cinco vezes por semana.
- Consuma diariamente três porções de leite e derivados e uma porção de carnes, aves, peixes ou ovos. Retirar a gordura aparente das carnes e a pele das aves antes da preparação torna esses alimentos mais saudáveis.
- Consuma, no máximo, uma porção por dia de óleos vegetais, azeite, manteiga ou margarina. Fique atento aos rótulos dos alimentos e escolha aqueles com menores quantidades de gorduras trans.
- Evite refrigerantes e sucos industrializados, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas doces e outras guloseimas como regra da alimentação.
- Diminua a quantidade de sal na comida e retire o saleiro da mesa.
- Evite consumir alimentos industrializados com muito sal (sódio) como hambúrguer, charque, salsicha, linguiça, presunto, salgadinhos, conservas de vegetais, sopas, molhos e temperos prontos.
- Beba pelo menos 2 litros (6 a 8 copos) de água por dia.
- Evite as bebidas alcoólicas e o fumo.
Peixe grelhado e legumes cozidos no vapor. Isso é o que a estilista Victoria Beckham come todos os dias, . Em entrevista ao podcast “River Cafe Table 4“, o ex-jogador inglês contou que, desde o início do relacionamento, a dieta da ex-Spice Girls é a mesma.
“Fico muito emocionado com comida e vinho. Quando estou comendo algo ótimo, quero que todos experimentem. Infelizmente, sou casado com alguém que come a mesma coisa há 25 anos. Desde que conheci Victoria, ela só come peixe grelhado, legumes cozidos no vapor. Ela raramente se desvia disso”, disse o ex-jogador.
Peixe com legumes é refeição completa?
Segundo nutricionistas e nutrólogos ouvidos por VivaBem, dependendo do tipo de peixe e legume, a combinação entre os dois pode conter todos os macronutrientes dos quais o nosso organismo precisa: proteínas, gordura e carboidratos.
Peixes são fonte de proteína e gordura boa. O tipo de proteína contido no peixe “não deixa nada a desejar” do ponto de vista nutricional, diz a nutricionista Karoline de Macedo Gonçalves Frota, chefe do departamento de nutrição da UFPI (Universidade Federal do Piauí).
- O peixe é uma proteína de alto valor biológico, ou seja, é completa em todos aminoácidos, que são os componentes das proteínas que serão sintetizadas no nosso organismo.
- Ele também contém vitaminas, minerais e alguns, como o salmão, têm gorduras boas, como o ômega 3, que são essenciais para o corpo.
Legumes também podem ter carboidratos e fibras. Eles são conhecidos pela alta quantidade de vitaminais e minerais. “Mas também podem ter uma boa quantidade de carboidratos e fibras, dependendo do legume”, lembra o nutrólogo Durval Ribas Filho, presidente da Abran (Associação Brasileira de Nutrologia).
- Exemplos de legumes ricos em carboidrato são a mandioca (30,1 g de carboidrato a cada 100 gramas do alimento) e a batata-doce (18,4 g de carboidratos em cada 100g).
Por que é importante ter uma alimentação variada?
Os especialistas, no entanto, alertam para a importância de comer diferentes tipos de fontes proteicas e vegetais, para variar nos micronutrientes ingeridos e evitar a deficiência nutricional.
“A deficiência nutricional só vai existir se houver a ingestão de um único tipo de peixe ou de algum tipo específico de legume. Se houver uma variabilidade, não não haverá essa deficiência”, diz Filho.
Para Frota, se a combinação de peixe e legumes não tiver a quantidade necessária de carboidratos, por exemplo, é fundamental introduzir o nutriente em outras refeições.
- Isso porque, quando se restringe muito o consumo desse macronutriente, corre-se o risco de diminuir, por exemplo, a quantidade de fibras na dieta.
- Encontradas em pães e massas integrais, nozes, legumes e frutas, as fibras são capazes de reduzir significativamente o risco de doenças cardíacas
Ingerir peixes e legumes todos os dias é altamente saudável, mas, dependendo do peixe e legume, tem que ver a complementação das outras refeições, para observar se atinge as necessidades de ingestão de proteínas, carboidratos e gorduras. Karoline de Macedo Gonçalves Frota, chefe do departamento de nutrição da UFPI (Universidade Federal do Piauí).
A especialista também ressalta a importância de consumir leguminosas (como feijão e lentilha), que são fonte de fibras, e verduras, ricas em vitaminas, nas refeições. “Essa variação é muito importante, a gente não pode comer a mesma coisa todo dia”, diz.
Do que é composta a alimentação saudável?
O Ministério da Saúde recomenda que sejam feitas pelo menos três refeições (café da manhã, almoço e jantar) e dois lanches saudáveis por dia. Não é recomendável pular as refeições.
Veja recomendações do órgão:
- Inclua, diariamente, seis porções do grupo dos cereais (arroz, milho, trigo pães e massas), tubérculos como as batatas e raízes como a mandioca/macaxeira/aipim nas refeições. Dê preferência aos grãos integrais e aos alimentos naturais.
- Coma diariamente pelo menos três porções de legumes e verduras como parte das refeições e três porções ou mais de frutas nas sobremesas e lanches.
- Coma feijão com arroz todos os dias ou, pelo menos, cinco vezes por semana.
- Consuma diariamente três porções de leite e derivados e uma porção de carnes, aves, peixes ou ovos. Retirar a gordura aparente das carnes e a pele das aves antes da preparação torna esses alimentos mais saudáveis.
- Consuma, no máximo, uma porção por dia de óleos vegetais, azeite, manteiga ou margarina. Fique atento aos rótulos dos alimentos e escolha aqueles com menores quantidades de gorduras trans.
- Evite refrigerantes e sucos industrializados, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas doces e outras guloseimas como regra da alimentação.
- Diminua a quantidade de sal na comida e retire o saleiro da mesa.
- Evite consumir alimentos industrializados com muito sal (sódio) como hambúrguer, charque, salsicha, linguiça, presunto, salgadinhos, conservas de vegetais, sopas, molhos e temperos prontos.
- Beba pelo menos 2 litros (6 a 8 copos) de água por dia.
- Evite as bebidas alcoólicas e o fumo.
