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Descubra os Melhores Restaurantes, Izakayas e Cafeterias para Saborear a Liberdade

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Sejam casinhas discretas com filas na porta ou estabelecimentos pop com grandes fachadas e filas longas, fato √© que a Liberdade, no Centro de S√£o Paulo,¬†√© um polo de culin√°ria japonesa por excel√™ncia ‚Äď algu√©m surpreso por a√≠?

De endereços clássicos a moderninhos, passando por botecos (os chamados izakayas) e cafeterias, selecionamos sete lugares para você experimentar no bairro:

Aska L√°men

Com um toldo azul e fachada discreta, o Aska Lamén é mais identificável pelas filas que se formam na porta. Os horários de almoço e jantar são rígidos e é importante chegar cedo para não ter que esperar. 

Depois de comer no Aska, o ideal é que você libere a mesa para os próximos clientes, sem ficar sentado papeando. Outro detalhe: somente Pix ou são aceitos como forma de pagamento. 

O Aska mudou de endere√ßo em 2023, mas existe desde 2000, quando foi aberto por Takashi Ito. Hoje, √© a casa mais antiga da l√°mens da Liberdade e segue as mesmas receitas. Cada prato de macarr√£o com caldo quente, carne e ovo √© bem servido e tem pre√ßos em torno de R$ 30. O¬†card√°pio inclui¬†por√ß√Ķes de guioza (carne com cebola ou com legumes) com seis unidades que saem por R$ 18.

Onde? Rua Bar√£o de Iguape, 260

Quando? De ter√ßa a domingo das 11h √†s 14h e das 18h √†s 21h. Fechado no √ļltimo domingo do m√™s.

Brazil Lamen

Em um box de madeira, nos fundos de uma galeria, o japonês Shindo Michiko pilota o Brazil Lamen desde 2019 e se tornou um faz-tudo: é ele quem distribui as senhas para os clientes, recebe o pagamento, prepara os pratos e lava a louça depois de tudo.

Shin, como √© mais conhecido, √© natural de Takasakie e serve 40 refei√ß√Ķes por noite ‚Äst as senhas costumam esgotar r√°pido. No balc√£o, com bancos altos, os clientes recebem as tigelas fumegantes de macarr√£o com caldo, lombo de porco, broto de feij√£o, cogumelos e cebolinhas.

O cardápio é enxuto e contempla veganos com a versão do lámen que leva cebolas, tomates e tapioca.

No perfil do Instagram, Shin anuncia os hor√°rios de funcionamento e quais l√°mens ser√£o servidos. Todos os pratos custam R$ 60 e devem ser pagos antecipadamente em dinheiro.

Onde? Rua Barão de Iguape, 158.

Quando? Sem dias fixos. Confira no perfil do Brazil Lamen no Instagram.

Kintaro 

Comandado por uma fam√≠lia de praticantes e treinadores de sum√ī desde 1993, quando foi aberto, o cl√°ssico Kintaro se manteve fiel √†s suas origens de p√© sujo japon√™s. Os fregueses s√£o atendidos nos bancos altos de madeira em torno do balc√£o ou na √ļnica mesa que fica nos fundos.¬†

O foco da casa s√£o os petiscos e a cerveja gelada, mas o card√°pio n√£o √© fixo. Dependendo do dia, voc√™ encontra na vitrine iguarias como por√ß√Ķes de sardinha com gengibre, lombo de porco, moela, costelinha, polvo com pepino agridoce, berinjela com miss√ī, nir√° com ovo e por a√≠ vai.

Onde? Rua Thomaz , 57.

Quando? De quarta a sexta-feira das 15h às 22h e aos sábados das 12h às 19h.

Izakaya Issa

O Izakaya Issa funciona em uma pequena casa com espaço para 12 clientes. O cardápio tem uma dezena de tipos de macarrão além dos pratos principais. 

Dentre as pequenas por√ß√Ķes, fazem sucesso o takoyaki ‚Äď um bolinho recheado com polvo ‚Äď, a berinjela frita com miss√ī, o bolinho de arroz onigiri e o takosu, chamado de vinagrete de polvo. Uma √≥tima op√ß√£o √© pedir o Otoshi, uma combina√ß√£o de quatro por√ß√Ķes que variam todos os dias.

Onde? Rua Bar√£o de Iguape, 89.

Quando? Às segundas, terças, quintas e sextas-feiras, das 11h às 14h30 e 18h às 22h, e aos sábados e domingos das 11h às 15h e das 18h às 22h. 

Yoka 

A pastelaria mais tradicional da Liberdade tem a fama de ser também uma das melhores de São Paulo. Na Yoka, os pastéis são preparados de forma artesanal e chegam sequinhos e crocantes.

No card√°pio, os sabores s√£o os tradicionalmente encontrados em feiras, como carne, bauru e carne seca com mussarela. A vers√£o japonesa leva tofu, cogumelo shitake, kamaboko (massa de peixe) e cebolinha.

A Yoka prepara ainda mini coxinhas, esfirras, empadas e bolinhos de camar√£o. Para a sobremesa, uma iguaria original da casa: o pastenolli, que simula um cannoli com massa de pastel polvilhada no a√ß√ļcar e canela e recheios de baunilha, chocolate ou doce de leite.

Onde? Rua dos Estudantes, 37 

Quando? De segunda a sexta-feira, das 10h30 às 18h, e aos sábados, domingos e feriados, das 9h às 17h30.

Sushi Kenzo 

O Sushi Kenzo foi inaugurado em 2017 e só serve pratos à la carte. Para acompanhar o processo de elaboração dos pratos, vale sentar no balcão.

O combinado Kenzo vem com dez fatias de sashimi, cinco niguirizushi e seis hossomaki e sai por R$ 200. De segunda a sexta-feira, os combinados executivos com 12 pe√ßas saem por R$ 85. √Č poss√≠vel pedir as pe√ßas individualmente tamb√©m, como os temakis de salm√£o e atum.

Onde? Rua Thomaz Gonzaga, 45

Quando? De segunda a sexta-feira, almoços das 11h30 às 14h30 e jantares das 18h30 às 21h30. Aos sábados e domingos, almoços das 12h às 15h e jantares das 18h30 às 21h30.

Kazu Cafe

No primeiro andar do restaurante Espaço Kazu, a confeitaria Kazu Cake tem bolos macios com frutas frescas. O foco do local é a culinária yogashi, que são doces preparados com técnicas ocidentais e que fazem parte do dia a dia japonês.

Não à toa, o de vendas da casa é o choux cream, inspirado no profiterole francês. São cinco variedades: morango, chocolate, caramelo salgado, amêndoas e matchá.

As guloseimas com o chá verde japonês fazem muito sucesso: o bolo de matchá decorado com chantilly, morangos, framboesas e mirtilos e o affogato do mesmo sabor são ótimas pedidas.

Chiffon cakes, tortinhas de chocolate e frutas e pudim de baunilha decorado com carinhas de bichinhos também fazem parte do cardápio da confeiteira Lissa Yuba. Para beber, o café expresso e a limonada de matchá descem redondo.

Onde? Rua Thomaz Gonzaga, 84/90, 1¬ļ andar.

Quando? De quarta a segunda-feira, das 9h às 20h.

Café da Hello Kitty

Imposs√≠vel passar pela Pra√ßa da Liberdade e n√£o ver o boneco da Hello Kitty na porta da cafeteria do grupo Eat Asia. O espa√ßo √© uma gra√ßa, decorado com letreiros neon e itens mil da ic√īnica gatinha japonesa, que rendem bons cliques.¬†

A vitrine √© repleta de donuts decorados com lacinhos vermelhos de pasta americana, macarons com o rosto da Hello Kitty, fatias de bolo de chocolate, banoffee e brownies. Tamb√©m √© poss√≠vel tomar gelatos da personagem no casc√£o ou no copo ‚Äď o sabor sakura mistura leite com cereja.

O Caf√© da Hello Kitty divide espa√ßo com o restaurante Eat Asia, que serve lanches com mais ‚Äúsustan√ßa‚ÄĚ. O card√°pio inclui hamb√ļrgueres tem√°ticos da Hello Kitty e do Godzilla, al√©m de yakissoba e guioza.

O estabelecimento na Praça da Liberdade é voltado apenas para cafés e doces, mas a gatinha japonesa tem outros restaurantes na Liberdade: o Eat Asia + Hello Kitty (Rua Thomaz Gonzaga, 61) serve também sushis e rolls e o Hello Kitty and Friends 2D (Rua Américo de Campos, 118) tem pratos que levam wagyu, nobre carne bovina japonesa.

Onde? Praça da Liberdade, 145.

Quando? De segunda a sexta-feira, das 11h às 19h, aos sábados, das 10h às 20h, e aos domingos, das 10h às 19h.

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Fonte: viagemeturismo

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