O Kwai identificou o mais novo fenômeno culinário da plataforma: o “Sushi de Preguiçoso”. A trend apresenta uma versão popular e desconstruída do prato japonês, montada em travessa, sem a necessidade de enrolar os ingredientes como no sushi tradicional.
No Brasil, a culinária japonesa segue em alta. Receitas como sushi, sashimi e temaki dominam as redes sociais e, somente no Kwai, conteúdos com as hashtags #sushi e #comidajaponesa somam 121 vídeos publicados e cerca de 170 milhões de visualizações.
A receita do sucesso
O sucesso do “Sushi de Preguiçoso” está na praticidade e na combinação harmoniosa de ingredientes simples. A base leva arroz japonês (gohan), salmão cru picado, cream cheese cremoso, molho tarê e cebolinha para finalizar.
Passo a passo do gohan perfeito
Lavagem: Lave 1 xícara de arroz japonês em água corrente até que a água saia quase transparente.
Repouso: Deixe o arroz de molho em 1 xícara de água filtrada por aproximadamente 30 minutos.
Cozimento: Leve ao fogo médio com a mesma água. Ao ferver, abaixe para o mínimo, tampe a panela (sem abrir) e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até a água secar completamente.
Descanso: Desligue o fogo e deixe descansar por mais 10 minutos com a panela tampada.
Tempero: Misture 2 colheres de sopa de vinagre de arroz, 1 colher de chá de açúcar e ½ colher de chá de sal. Incorpore delicadamente ao arroz, fazendo movimentos de corte para não amassar.
Esfriamento: Aguarde o arroz esfriar completamente antes da montagem.
Montagem na travessa
Com o gohan frio, basta montar as camadas:
- Espalhe uma camada generosa de arroz no fundo.
- Adicione colheradas de cream cheese.
- Distribua o salmão cru picado.
- Finalize com molho tarê e cebolinha fresca.
Como dica extra, é possível servir com folhas de nori cortadas, permitindo que cada pessoa monte sua própria porção, como um temaki desconstruído.
Criadores impulsionam a trend
A comunidade do Kwai abraçou a receita com entusiasmo, e diversos criadores já acumulam milhões de visualizações com suas versões.
Marcos ensina o preparo com bom humor e chama a receita de “sushi de pobre”, destacando a facilidade do prato. Assista: Link
Larissatodescato (7 mil seguidores) mostra dicas para montar camadas perfeitas e alcançar a textura ideal do salmão. Assista em: Link
Comidadiferent992 (115 mil seguidores) publicou um vídeo em formato POV celebrando a sexta-feira com a receita. Veja a preparação: Link
Com preparo rápido, ingredientes acessíveis e visual atrativo, o “Sushi de Preguiçoso” confirma a força das trends gastronômicas nas redes sociais e mostra como a culinária japonesa pode ganhar versões criativas e democráticas.
Fonte: circuitocuiaba
