O “bolo de caroço”, como é carinhosamente chamado no Nordeste do Brasil, é uma receita tradicional que encanta pelo seu sabor e textura.
Este bolo de tapioca granulada é conhecido por não levar trigo nem fermento em seu preparo, resultando em uma consistência que flerta entre o pudim e o bolo.
Ideal para lanches ou festividades, é uma opção deliciosa e fácil de fazer.
Aprendi esta receita com a minha mãe. Para mim, é o melhor bolo que ela faz!
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- Hidratação da Tapioca:
- Preparação da Mistura de Ovos:
- Mistura Final e Assar:
- Finalização:
Este bolo de tapioca granulada é uma maravilha da culinária nordestina, perfeito para quem busca sabores autênticos e texturas inusitadas.
Experimente e surpreenda-se com a simplicidade e deliciosidade deste prato!
Fonte: curapelanatureza
