Curvelândia entra para a história com o maior queijo fresco do Brasil
É oficial: o maior queijo fresco já produzido no Brasil saiu de uma pequena cidade de Mato Grosso e emocionou uma multidão. Com 3.005 quilos e mais de 28 mil litros de leite, a façanha foi registrada no município de Curvelândia (região sudoeste do estado), durante a 15ª edição da já tradicional Festa do Queijo.
A produção foi conduzida pelos Laticínios Rovigo, com apoio da Federação das Indústrias do Estado de Mato Grosso (Fiemt) e do Sindicato das Indústrias de Laticínios (Sindilat-MT). A marca histórica foi homologada por fiscais do RankBrasil, o principal sistema nacional de certificação de recordes.
“Estive durante toda a produção e pesagem, e certificamos que o Laticínio Rovigo produziu o maior queijo fresco do Brasil”, afirmou o fiscal Luciano Cadari.
Orgulho local e força da indústria no interior
O recorde não foi apenas uma exibição de técnica ou quantidade. Foi também um símbolo da capacidade de superação da indústria no interior. “A indústria tem um poder incrível de transformação. Prova disso é que, numa cidade com menos de 5 mil habitantes, foi feito o maior queijo do país”, destacou Silvio Rangel, presidente da Fiemt.
Para ele, a conquista reforça o papel da indústria na geração de emprego, renda e identidade. “O setor de laticínios é pujante em todas as regiões de Mato Grosso. Todos estão de parabéns”, completou.
Uma ideia que cresceu ano após ano
O projeto, que começou com um queijo de apenas 90 quilos, foi sendo ampliado ao longo dos anos com pesquisa, desenvolvimento de equipamentos próprios e dedicação da comunidade. À frente do processo, o mestre queijeiro Antonio Bornelli, diretor da Fiemt e vice-presidente do Sindilat-MT, celebrou a conquista como coletiva.
“Esse queijo não é só do meu laticínio, é de Curvelândia. Mobilizamos toda a equipe e desenvolvemos uma engenharia própria para moldar, refrigerar e transportar. No final, tudo deu certo e conseguimos algo histórico”, disse com orgulho.
Mais de 7 milhões de pedaços distribuídos
No domingo (9), a população pôde saborear a conquista de perto. Mais de 7 milhões de pedaços do queijo gigante foram distribuídos gratuitamente à comunidade, com apoio de voluntários, funcionários do laticínio e da prefeitura.
A moradora Cleonice da Silva se emocionou ao relembrar sua tradição com o evento. “Todo ano venho na festa para pegar um pedaço de queijo. Tenho orgulho de morar em Curvelândia, onde tem o maior queijo do Brasil.”
Economia, cultura e orgulho regional
A Festa do Queijo começou em 2002 como um protesto contra os baixos preços pagos ao leite. Hoje, tornou-se um dos maiores eventos do setor lácteo no Centro-Oeste. A edição de 2025, segundo a prefeitura, reuniu mais de 25 mil pessoas em três dias — cinco vezes a população da cidade.
“A cadeia do leite representa mais de 30% da nossa economia. São mais de 650 pequenas propriedades que garantem a produção local. Ver a cidade movimentada, com música, turismo e valorização do nosso produto é uma vitória”, destacou o prefeito Jadilson de Souza.
Do curral ao recorde: orgulho de toda a cadeia
O produtor rural Jailton de Sá, um dos fornecedores de leite para a produção do queijo, também celebrou o resultado. “Esse queijo começa aqui no curral, na mão do produtor. Se a gente não levanta cedo e tira o leite, não tem queijo. É um orgulho fazer parte desse processo.”
A façanha coloca Curvelândia no mapa do Brasil de forma simbólica, saborosa e transformadora — como um verdadeiro case de sucesso da indústria que valoriza suas raízes.
Fonte: cenariomt
