O mercado de tomates registrou queda expressiva na última semana de agosto, influenciado pelo aumento da produtividade das lavouras e pelas temperaturas mais elevadas. De acordo com levantamento da equipe Hortifrúti/Cepea, entre os dias 25 e 29, o preço médio da caixa do tomate salada 3A no atacado de São Paulo caiu para R$ 57, retração de 19,3% em relação à semana anterior.
Em Campinas (SP), a desvalorização também foi significativa, de 11,3%, com a caixa sendo comercializada a R$ 82. Já nos atacados do Rio de Janeiro (RJ) e de Belo Horizonte (MG), o movimento foi de relativa estabilidade, com preços médios de R$ 73 e R$ 60 por caixa, respectivamente.
Segundo os pesquisadores, a maior produtividade no campo elevou a disponibilidade do produto no mercado atacadista. As temperaturas mais altas registradas no período também contribuíram para acelerar o amadurecimento dos frutos, pressionando ainda mais a oferta.
Para setembro, a expectativa é de que a colheita dos tomates tardios chegue ao fim, o que deve reduzir o volume disponível e trazer maior equilíbrio entre oferta e demanda. Esse cenário pode sustentar preços mais firmes nos próximos meses, após a queda acentuada observada no encerramento de agosto.
Fonte: cenariomt
