Situado nas colinas de Fiesole, com vista para Florença, o Villa San Michele, da rede Belmond, reabriu em 28 de abril após passar por uma reforma de 18 meses. Antigo convento renascentista cuja fachada foi inspirada em Michelangelo e por jardins históricos inicia uma nova fase voltada ao bem-estar.
As 39 acomodações foram reformadas, entre apartamentos e suítes, além de um spa assinado pela Guerlain, áreas verdes revitalizadas, novos conceitos gastronômicos e uma programação de experiências desenvolvida em parceria com a marca italiana La DoubleJ. A proposta combina privacidade e sofisticação, mantendo características de residência histórica com serviços de hotelaria.
Suítes e apartamentos
As 27 suítes e os 12 apartamentos, assinados pelo escritório Luigi Fragola Architects, têm como referência o artesanato da Toscana e elementos da paisagem local. Os ambientes reúnem mobiliário sob medida, peças decorativas e obras de arte, como móveis em escaiola (técnica artesanal do século XVII que utiliza pasta de gesso, cola e pigmentos naturais para imitar mármore e pedras nobres) e tapeçarias da artista Elena Carozzi. Parte da estrutura original foi preservada e restaurada, incluindo lareiras de pedra associadas às antigas celas dos frades.
Distribuídos pelo antigo convento e pelos jardins, as acomodações têm vista para o entorno. No prédio principal, as acomodações foram redesenhadas com foco na preservação do caráter original, enquanto as unidades nos jardins incorporam referências à área externa.
Entre as categorias, a suíte Limonaia ocupa dois andares e conta com piscina privativa; enquanto a Botanica se volta para os jardins e a vegetação ao redor. Já a suíte Grand Tour estende-se ao longo do primeiro andar da fachada, exibindo artefatos e mobiliários inspirados em viagens.
Villa San Michele Spa by Guerlain
O recém-inaugurado Villa San Michele Spa by Guerlain foi inspirado em retiros espirituais para criar uma experiência que traduz o ritmo de Florença. Situado no primeiro andar do convento franciscano, o espaço dispõe de três salas de tratamento, incluindo uma suíte para casal. Elaborados pela Guerlain, entre as experiências oferecidas estão rituais faciais e corporais com inspiração na flora local.
Jardins
Com mais de 10 mil m², os jardins do Villa foram restaurados pelo estúdio Luca Ghezzi Garden Design, com base em referências do paisagismo renascentista. O projeto inclui áreas com diferentes níveis, fontes recuperadas e pontos de observação voltados para a paisagem de Fiesole.
A vegetação reúne espécies como árvores cítricas – limoeiros, laranjeiras-amargas, cidreiras e chinottos – distribuídas em vasos pelos terraços, além de canteiros com lavanda, alecrim, agapanto, hortênsia e mais. Entre as novidades estão uma horta de temperos que se estende até a cozinha, um jardim dedicado às íris, símbolo de Florença, e um caminho de roseiras com 42 metros, planejado para caminhadas com vista para a cidade.
O exterior ganha vida com uma programação semanal de experiências culturais, que inclui apresentações de música clássica e jazz, além de uma variedade de oficinas criativas, como caligrafia e aquarela. Os hóspedes podem circular livremente entre os jardins, relaxar na piscina panorâmica e participar de atividades ao ar livre.
A área florestal do Parco Monumentale di Monte Ceceri também passou por intervenções, com trilhas, mirantes e espaços de descanso.
Programa revigorante com La DoubleJ
Em colaboração com a La DoubleJ, marca fundada por JJ Martin, o hotel criou um programa voltado a práticas de bem-estar e experiências contemplativas. Três espaços foram implantados na área verde: a Energy Chapel, dedicada à meditação; o Sungazing Lounge, voltado à observação do pôr do sol; e um deck para yoga.
O Villa contará com um programa contínuo, ao longo de todo o ano, composto por aulas semanais, residências mensais com profissionais convidados e retiros sazonais intimistas.
Gastronomia
Nos três espaços gastronômicos do hotel, os menus se mostram como um mapa da região, guiando os hóspedes em uma jornada sensorial pelos sabores locais. O Restaurante San Michele apresenta uma refinada culinária italiana, enquanto o San Michele Grill oferece uma experiência gastronômica descontraída à beira da piscina. Para completar a oferta do hotel, o Antesi surge como um novo destino gastronômico.
Sob comando do chef executivo Alessandro Cozzolino, o Antesi trabalha com menus degustação que variam conforme a sazonalidade dos ingredientes. Entre os pratos, está a panzanella de tomate olho-de-boi com colatura de ameixa e folhas de pimenta.
Para aquelas noites de verão sem pressa, o recém-renovado Bar Doccia Villa San Michele, situado entre o histórico pátio central e os jardins, oferece um cenário ideal para um aperitivo. A carta de bebidas do bar abrange desde coquetéis aromáticos até reinterpretações do clássico Negroni.
Diárias a partir de R$ 10.778; reserve aqui
Fonte: viagemeturismo
