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Frutas, Verduras e Legumes da Estação: O que Comprar em Julho

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Frutas, verduras e legumes são essenciais para manter uma alimentação equilibrada, rica em vitaminas, fibras e antioxidantes. No entanto, nem todos esses alimentos estão disponíveis o ano inteiro — e consumir os que estão na safra do mês é uma maneira inteligente de economizar, obter mais sabor e reduzir a ingestão de agrotóxicos.

Em julho, em pleno inverno, o clima influencia diretamente quais produtos chegam frescos às feiras e supermercados. A época de colheita ideal costuma variar conforme temperatura, umidade, qualidade do solo e incidência de chuva e sol.

Acompanhar os alimentos da estação pode facilitar até na hora de planejar receitas típicas, além de ajudar no bolso — produtos fora de época tendem a ser menos saborosos, menos nutritivos e mais caros.

Por que consumir alimentos da estação?

  • São mais baratos e acessíveis
  • São mais saborosos e suculentos
  • Contêm menos agrotóxicos, por dispensarem tantos defensivos agrícolas
  • Têm melhor aproveitamento nutricional: vitaminas, minerais e fibras estão mais preservados
  • Fortalecem a imunidade e ajudam no controle do colesterol e da pressão arterial

Segundo especialistas em alimentação e mercados regionais de Mato Grosso do Sul, estas são as melhores opções do mês:

Frutas da estação:

  • Abacate
  • Banana
  • Bergamota
  • Carambola
  • Coco
  • Kiwi
  • Laranja (incluindo laranja lima)
  • Maçã
  • Mexerica
  • Tangerina
  • Uva
  • Morango* (pode variar conforme a região e o clima)

Verduras:

  • Agrião
  • Alho-poró
  • Chicória
  • Coentro
  • Couve
  • Erva-doce
  • Espinafre
  • Mostarda
  • Salsão

Legumes:

  • Abóbora
  • Batata-doce
  • Cará
  • Cenoura
  • Ervilha
  • Inhame
  • Mandioca
  • Mandioquinha
  • Milho verde
  • Nabo
  • Palmito
  • Pepino
  • Rabanete

Além de contribuir com a sustentabilidade e a economia local, consumir produtos da estação é uma maneira prática e saborosa de cuidar da saúde com o que há de melhor em cada época do ano.

Fonte: primeirapagina

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