A Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) está com inscrições abertas para o curso online e gratuito “Produção de Hortaliças PANC para consumo doméstico”.
O curso é aberto ao público em geral, interessado em diversificar a alimentação e aprender a cultivar plantas alimentícias não convencionais (PANCs).
A capacitação é autoinstrucional, tem carga horária de 12 horas e está disponível de forma contínua.
O curso é coordenado pela Embrapa Hortaliças e apresenta de forma prática e acessível, conceitos básicos sobre as PANCs, pouco presentes no mercado tradicional, mas com alto valor nutricional e agroecológico.
Muitas delas crescem espontaneamente em quintais, hortas e pequenas propriedades rurais, mas acabam sendo subutilizadas por falta de informação.
Abordagem das PANCs
Entre os conteúdos abordados estão a identificação correta das espécies, o manejo do cultivo, o controle natural de pragas e doenças e o uso das plantas na alimentação do dia a dia.
A proposta é incentivar o consumo consciente e ampliar a diversidade alimentar, especialmente em ambientes domésticos e na agricultura familiar.
Desde 2006, a Embrapa Hortaliças desenvolve pesquisas voltadas às PANCs, reconhecidas por serem rústicas, bem adaptadas a diferentes regiões do país e por demandarem poucos insumos.
Esse perfil faz das plantas uma alternativa importante para a segurança alimentar e para sistemas produtivos mais sustentáveis.
Ao longo do curso, os participantes conhecem exemplos de PANCs como ora-pro-nóbis, peixinho-da-horta, taioba, capuchinha e dente-de-leão, além de orientações sobre preparo culinário e introdução dessas hortaliças na dieta familiar.
Além do conceito e identificação das PANCs, o curso também aborda etapas do cultivo, do plantio à colheita, controle natural de pragas e doenças, características nutricionais das espécies, receitas e uso culinário das plantas.
As inscrições podem ser feitas diretamente na plataforma de ensino da Embrapa.
Fonte: primeirapagina
