O Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, não recebe este nome à toa. A região abriga grande parte das vinícolas mais famosas do Rio Grande do Sul, espraiando-se pelos municípios de Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul. Veja, abaixo, opções de vinícolas para incluir na viagem:
1. Miolo
Produtora de 12 milhões de litros de vinhos e espumantes por ano, a Miolo é uma escolha certeira. Mais do que degustar, visitantes também aprendem sobre a história da vinícola e entendem o processo de fabricação do vinho, das técnicas mais antigas às atuais.
Vale ressaltar que há diferentes roteiros de visitas oferecidos pela vinícola. No mais básico, o público é recebido por um enólogo ou sommelier e passa pelo vinhedo, com 40 variedades de uvas. Depois, a visita passa pelas barricas de carvalho – local onde a bebida é amadurecida – e, por fim, há uma degustação orientada.
Roteiros mais robustos podem também incluir degustação exclusiva de espumantes, degustação de rótulos certificados pela Denominação de Origem Vale dos Vinhedos ou, no mais caro deles, dos ícones das regiões onde a vinícola opera, percurso apelidado de “Os Sete Lendários”. Veja o relato completo de uma visita à Miolo.
Mais informações no site oficial da vinícola.
2. Aurora
Também em Bento Gonçalves, a Cooperativa Vinícola Aurora oferece a possibilidade de desfrutar de uma tradicional – e gratuita – visita guiada pelo subterrâneo da Aurora Città, matriz da vinícola.
Para os mais aficionados, também há a opção de fazer um minicurso de degustação ministrado por um sommelier, ou ainda optar por harmonizar as bebidas com queijos e vinhos. Na unidade da cooperativa, também é possível ter contato com os vinhos e espumantes selecionados da linha Premium e Super Premium, além da experiência sensorial com chocolates.
Já em Pinto Bandeira, cidade a 20 minutos de distância, o passeio é ao ar livre. Há piqueniques nos jardins de vinhedos, com tábuas de frios, vinhos ou espumantes; o “wine walk”, que é caminhada nos vinhedos junto a um sommelier; e a degustação da linha Super Premium da marca.
Mais informações no site oficial.
3. Casa Valduga
A Casa Valduga, também em Bento Gonçalves, oferece três experiências distintas de enoturismo. A mais clássica delas, o tour tradicional, é uma imersão na tradição do universo dos vinhos, entre os corredores de produção, com guias que explicam a história da vinícola e os segredos da produção.
Já o tour de sensações é uma experiência dinâmica da harmonização de vinhos brancos e tintos e espumantes com queijos e chocolates.
Para quem realmente quer se aprofundar na ciência que ronda a enologia, a Casa Valduga ministra também cursos de degustação, abarcando tanto os detalhes técnicos produtivos da parreira à garrafa quanto a prova de diferentes estilos de vinhos em diferentes fases de produção.
Mais informações no site oficial.
4. Salton
A vinícola Salton – que chama atenção tanto pelas bebidas quanto pela arquitetura imponente – possui experiências focadas no conhecimento técnico e histórico, além das tradicionais degustações. Nessa casa, também dentro dos limites de Bento Gonçalves, é possível apostar em uma experiência mais voltada ao espumante.
Mais informações no site oficial .
5. Casa Perini
Lar do terroir do Moscatel e localizado na cidade de Farroupilha, a 23 km de Bento Gonçalves, a Casa Perini oferece, além da degustação, maneiras inusitadas de passear pela vinícola, como a bordo de um veículo 4×4 com paradas estratégicas para aprender sobre o vinhedo, ou na chamada “Vino Kombi”.
Além disso, é possível realizar um piquenique ao ar livre ou curtir um passeio autoguiado de bicicleta, com direito a tábua de frios e vinho ou espumante depois da pedalada. Há ainda os passeios mais tradicionais, com degustação de vinhos e espumantes, junto com harmonização de queijos ou almoços acompanhados da bebida.
Mais informações no site oficial.
Fonte: viagemeturismo
