Na Turquia, pequenas vilas espalhadas entre as montanhas e o litoral da Anatólia preservam tradições que fazem parte da experiência de viagem, como refeições preparadas por moradores, festivais, construções históricas e modos de vida transmitidos entre gerações. A seguir, conheça quatro vilas turcas para explorar sem pressa:
1. Bárbaros (Izmir)
Reconhecida pela ONU Turismo como uma das Best Tourism Villages de 2025, Bárbaros fica na região de Urla, na província de Izmir, na costa do Egeu, a 530km ao sul de Istambul. Por lá, visitantes podem se hospedar em casas de pedra preservadas, caminhar por ruas de paralelepípedos e conhecer o trabalho de artesãs em lojas e oficinas.
Uma das tradições da vila é o Çat Kapı (“bater à porta”), prática em que moradores recebem visitantes para refeições caseiras preparadas com ingredientes produzidos na própria região, como azeite, ervas e hortaliças. Entre as especialidades locais está o katmer, massa salgada recheada com queijo coalho artesanal, salsa e cebola.
Em setembro, a vila recebe o Festival do Oyuk (Espantalho), quando espantalhos feitos à mão ocupam as ruas e ficam expostos durante todo o ano. A apenas três quilômetros dali, a Rota dos Vinhedos de Urla reúne a maior concentração de restaurantes indicados do Guia Michelin na Turquia.
2. Kale Üçağız (Antália)
Também chamada de Vila do Castelo, Kale Üçağız combina paisagens costeiras com patrimônio histórico. Suas ruas estreitas, cercadas por casas de pedra, levam a restaurantes familiares, ateliês e ao castelo medieval que deu nome à vila.
A região é ponto de partida para passeios de barco, caiaque e mergulho, além de dar acesso à trilha de longa distância Via Lícia. Nos arredores ficam ainda a antiga cidade de Myra e a Igreja de São Nicolau, em Demre, dedicada ao santo conhecido mundialmente como Papai Noel. A região fica a 836 km ao sul de Istambul.
3. Ormana (Antália)
No distrito de İbradı, nas Montanhas Taurus, Ormana é conhecida pelas chamadas “casas de botão”, construídas inteiramente com pedra, madeira de cedro e sem uso de argamassa. Muitas dessas construções históricas foram transformadas em hotéis boutique.
A culinária de Ormana é composta por cogumelos morchella, ervas nativas, uvas e melaço de uva combinados com queijo de cabra. Outro destaque regional é a tecelagem de seda Gılamık, exclusiva da vila.
Nas proximidades, a Gruta de Altınbeşik abriga o maior lago subterrâneo da Turquia; a Planície de Eynif é percorrida por cavalos selvagens; e as ruínas de Tol Han relembram antigas rotas da Rota da Seda que cruzavam a região. A região fica a 712 km de Istambul e coladinha em Antália.
4. Anıtlı (Mardin)
Anıtlı está situada no distrito de Midyat, em Mardin, na região histórica de Tur Abdin, quase na fronteira com a Síria. A vila oferece uma atmosfera medieval moldada por mosteiros e pela convivência de comunidades cristãs siríacas e muçulmanas ao longo dos séculos.
O destino faz parte do sítio “Igrejas e Mosteiros Tardio-Antigos e Medievais de Midyat e Arredores (Tur Abdin)”, integrado na Lista Indicativa do Patrimônio Mundial da Unesco. Nas proximidades, o Mosteiro de Mor Gabriel – fundado em 397 d.C. – é considerado o mais antigo mosteiro ortodoxo siríaco ainda em funcionamento.
A culinária local inclui vinho siríaco artesanal, pão de grão-de-bico, picles, börek siríaco e doces à base de amêndoas. Os visitantes também podem participar de atividades rurais, como a ordenha de ovelhas e as colheitas locais, além de acompanhar eventos culturais realizados ao longo do ano, como o Festival Internacional de Cinema SineMardin, o Festival Internacional de Cultura e Arte de Midyat, o Festival da Uva Harire e a Bienal de Mardin.
A Igreja da Virgem Maria promove liturgias e missas matinais realizadas a cada 15 dias. Os visitantes também costumam se hospedar nas casas de pedra de Midyat, a 20 km de Anıtlı, muitas das quais já serviram de cenário para novelas e séries de televisão turcas.
Fonte: viagemeturismo
