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Cenouras raladas: receita saudável com 3 ingredientes!

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A omelete é uma opção prática e deliciosa que pode ser preparada a qualquer hora, seja no almoço, jantar ou lanche. 

Esse prato é perfeito para quem tem pouco tempo na cozinha, já que utiliza poucos ingredientes e é muito simples de fazer.

Neste caso, vamos usar um vegetal que traz muitos benefícios nutricionais: a cenoura. 

Conhecida por sua versatilidade na culinária, a cenoura é rica em açúcares naturais, fibras e proteínas, além de fornecer vitamina C e ser uma ótima fonte de vitamina A. 

Na nossa receita, vamos preparar uma omelete saborosa com cenoura, que será ainda mais gostosa com a adição de queijo.


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Em uma panela, refogue as cenouras em fogo médio com um pouco de azeite por 2 minutos.

Adicione sal e continue refogando por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que queime.

Em um bowl, bata os 2 ovos com uma pitada de sal e, se desejar, adicione pimenta-do-reino a gosto.

Misture os ovos batidos com a cenoura refogada, até obter uma massa bem homogênea.

retorne a frigideira, untada com óleo, e cozinhe a mistura em fogo baixo por cerca de 2 minutos, até que a parte de baixo esteja firme, mas o interior ainda um pouco mole.

Distribua o queijo muçarela ralado sobre uma metade da omelete. Dobre a outra metade sobre o queijo, formando uma tortilha.

Cozinhe mais 2 minutos de cada lado em fogo baixo, selando bem as bordas.

Sirva quente e aproveite!


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Sugestão: Esta omelete pode ser enriquecida com outros vegetais, como pimentão, cebola ou abobrinha ralada, dependendo das preferências de cada um.

Fonte: curapelanatureza

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