📝RESUMO DA MATÉRIA
- A canela, uma especiaria popular com uma história rica, demonstrou potenciais efeitos antidiabéticos em estudos, sendo benéficos, em especial, para indivíduos com pré-diabetes e obesidade.
- Um estudo de 2024 descobriu que a suplementação diária de canela reduziu os níveis de açúcar no sangue em 24 horas e reduziu os picos de glicose em 18,5% em participantes com obesidade e pré-diabetes.
- Os benefícios da canela para a saúde vão além do controle do açúcar no sangue, incluindo benefícios cardiovasculares, potenciais efeitos neuroprotetores e atividades anticancerígenas promissoras contra vários tipos de células cancerígenas.
- A canela do Ceilão é recomendada em vez da canela Cássia devido ao seu menor teor de cumarina, o que reduz o risco de potencial toxicidade hepática quando consumida em grandes quantidades.
- Embora a canela ofereça benefícios à saúde, a produção ideal de energia celular é mais fundamental para a saúde geral. As estratégias incluem reduzir a ingestão de ácido linoleico, controlar o estresse e melhorar a saúde intestinal.
🩺Por Dr. Mercola
A canela é uma especiaria popular no mundo todo, apreciada por seu sabor doce e acolhedor, e aroma característico. Ela é muito usada em pratos doces e salgados, acrescentando um toque único a tudo, de doces e sobremesas até curries e ensopados. Ela também é utilizada em produtos de consumo, como perfumes, purificadores de ar, óleos essenciais e itens de cuidados pessoais.
A especiaria é derivada da casca interna de várias espécies de árvores do gênero Cinnamomum. As duas principais variedades são a canela do Ceilão, também conhecida como canela “verdadeira”, originária do Sri Lanka, e a canela Cássia, disponível de forma mais ampla e originária da China. Ambos os tipos são muito usados, embora a canela do Ceilão seja considerada, com frequência, superior em qualidade e sabor.
A rica história da canela remonta a 2800 a.C., quando foi mencionada em escritos chineses. Os antigos egípcios a usavam em seus processos de embalsamamento, enquanto na Europa medieval, ela era um símbolo de status para os ricos e poderosos. A canela já foi tão valorizada que era considerada mais valiosa que o ouro, e desempenhou um papel crucial no comércio de especiarias.
Além de sua importância culinária e cultural, a canela é valorizada há muito tempo por suas propriedades medicinais. Um de seus benefícios mais atraentes são seus efeitos antidiabéticos, que podem ser muito úteis para indivíduos com pré-diabetes, conforme destacado em um estudo de março de 2024, publicado no The American Journal of Clinical Nutrition.
Estudo descobre que a canela tem efeitos glicêmicos benéficos na pré-diabetes
Estudos clínicos anteriores demonstraram os efeitos protetores da canela na regulação dos níveis de açúcar no sangue. Com base nessas evidências científicas, o estudo duplo-cego cruzado em destaque investigou o impacto da suplementação diária de canela nas concentrações de glicose em adultos diagnosticados com obesidade e pré-diabetes.
O estudo envolveu 18 participantes que, no início, seguiram uma dieta com baixo teor de polifenóis e fibras por duas semanas. Durante o período subsequente de 10 semanas, eles foram designados de forma aleatória para consumir 4 gramas de canela por dia (uma quantidade comum para tempero) ou um placebo, por quatro semanas. Ao longo do estudo, os pesquisadores monitoraram de maneira contínua os níveis de açúcar no sangue, enquanto os participantes mantinham registros diários de quaisquer sintomas digestivos.
Os resultados mostraram que os participantes que tomaram canela tiveram níveis muito mais baixos de açúcar no sangue em 24 horas, bem como níveis gerais de açúcar no sangue reduzidos. Eles também apresentaram picos de níveis de açúcar no sangue 18,5% menores em comparação ao grupo placebo. Os pesquisadores observaram que esses efeitos eram devidos aos compostos bioativos da canela.
“Esse efeito redutor da glicose da canela pode ser explicado pelos compostos únicos e pelo alto teor de polifenóis presentes na canela. A canela contém cinamaldeído, proantocianidinas, cumarina, catequinas, ácido transcinâmico e flavonas.
Os polifenóis melhoram a sensibilidade à insulina ativando o receptor de insulina por meio de vários mecanismos, incluindo aumento da autofosforilação do receptor de insulina, aumento da síntese e ativação do receptor transportador de glicose-4, possuem um efeito anti-inflamatório, que pode atuar de forma benéfica no diabetes, e aumentam a síntese de glicogênio hepático”.
Ações antidiabéticas adicionais da canela
Além de conter polifenóis antidiabéticos, os pesquisadores observaram que o aumento da ingestão de canela pode levar aos seguintes efeitos benéficos, que resultaram em níveis mais baixos de açúcar no sangue:
1. Aumento do polipeptídeo insulinotrópico dependente de glicose pós-prandial (GIP) — Esse hormônio, produzido no intestino, ajuda a estimular a secreção de insulina quando os níveis de açúcar no sangue estão altos. Ele também promove a proliferação e a sobrevivência das células beta, que são as células produtoras de insulina localizadas no pâncreas.
2. Melhoria da microbiota intestinal — A canela ajudou a reduzir a presença das bactérias Terrisporobacter e Dialister no intestino. A terrisporobacter foi associada à obesidade, enquanto a Dialister tem sido associada a níveis mais altos de HbA1c em pessoas com pré-diabetes, indicando um pior controle do açúcar no sangue.
Em outro estudo in vitro conduzido pelos autores, eles descobriram que a canela ajudou a impulsionar o crescimento de bactérias benéficas como Bifidobacterium e Lactobacillus, enquanto reduzia bactérias prejudiciais, como alguns tipos de Ruminococcus, Fusobacterium e clostridium.
A canela ajuda a reduzir os riscos de doenças cardiovasculares
Além do controle da glicose, o estudo em destaque também ressaltou a capacidade da canela de regular os níveis de triglicerídeos, em específico após as refeições. Níveis elevados de triglicerídeos no sangue após uma refeição (hipertrigliceridemia pós-prandial) têm sido associados com frequência a um maior risco de eventos cardiovasculares, como infartos. Reduzir esses níveis pode ter o potencial de reduzir o risco de desenvolver a doença arterial coronária, uma condição que afeta os vasos sanguíneos que fornecem sangue ao coração.
“Nosso estudo descobriu que adicionar canela à dieta pode reduzir as concentrações gerais de triglicerídeos pós-prandiais… É provável que a redução de triglicerídeos… resulta da inibição mediada pela insulina da lipólise, regulação negativa da secreção hepática de VLDL e regulação positiva da eliminação de triglicerídeos da circulação pela lipase lipoproteica e receptores remanescentes”, explicaram os autores.
Pesquisas anteriores também destacaram os potenciais benefícios cardiovasculares da canela. Um artigo publicado no Journal of Functional Foods, que revisou dados existentes sobre os efeitos cardioprotetores da canela, descobriu que ela pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, incluindo isquemia cardíaca, hipertrofia cardíaca e infarto do miocárdio.
Também foi demonstrado efeitos benéficos em comorbidades relacionadas ao sistema cardiovascular, incluindo diabetes e outros distúrbios metabólicos. Segundo os pesquisadores, “a canela contém vários compostos bioativos, como fenólicos e compostos voláteis. O cinamaldeído e o ácido cinâmico estão entre os principais compostos da canela com efeitos protetores contra doenças cardiovasculares por meio de diferentes mecanismos moleculares”.
Outras maneiras que a canela pode beneficiar sua saúde
Além de seus efeitos do açúcar no sangue e na saúde cardiovascular, a canela oferece vários outros benefícios potenciais à saúde. De acordo com um estudo publicado na revista Foods:
“Entre os compostos mais interessantes dos acessos bioativos de Cinnamomum, estão o ácido vanílico, ácido cafeico, ácido gálico, ácido p-cumárico, ácido ferúlico, proantocianidinas A e B, kaempferol, ácido cinâmico e cinamaldeído. Eles apresentam vários efeitos benéficos para os humanos, como efeitos neuroprotetores, hepatoprotetores, cardioprotetores e gastroprotetores.
A maioria desses compostos está relacionada à atividade antioxidante, melhorando as atividades da catalase (CAT), superóxido dismutase (SOD) e glutationa peroxidase (GPx). Outra atividade importante dos fitocomplexos da canela é a atividade anti-inflamatória, que foi demonstrada em vários modelos celulares e animais e doenças, como colite, artrite e diabetes”.
Além disso, foi demonstrado que a canela ajuda a reduzir o risco de doença de Parkinson, prevenindo a morte celular causada pelo estresse oxidativo, além de inibir a geração de espécies reativas de oxigênio e a desregulação da autofagia. Pesquisas também descobriram que a canela ajudou a inibir a agregação da proteína tau e a formação de peptídeos beta-amiloides, que estão associados ao desenvolvimento da doença de Alzheimer.
A canela demonstrou atividades anticancerígenas promissoras, incluindo efeitos citotóxicos e antiproliferativos contra várias células cancerígenas, incluindo câncer cervical, de cólon, de mama e de fígado. Essa especiaria também é conhecida por seus potentes efeitos antifúngicos, antimicrobianos e antibacterianos, o que a torna útil para conservar alimentos ou cosméticos, e para a proteção contra bactérias Gram-positivas e Gram-negativas que podem causar doenças patogênicas.
Como escolher e preparar canela
Como mencionei, existem dois tipos principais de canela: cássia e do Ceilão. A cássia é mais escura, tem sabor mais forte e é mais comum em supermercados. Em comparação, a do Ceilão tem uma cor mais clara, um sabor mais suave e é mais cara e difícil de encontrar.
Mais importante, a do Ceilão contém níveis mais baixos de uma substância química chamada cumarina, um poderoso anticoagulante com propriedades com potencial cancerígeno e hepatotóxico.
A canela cássia contém até 1% de cumarina, enquanto a canela do Ceilão no geral, contém apenas vestígios, cerca de 0,004%. É por isso que recomendo usar a canela do Ceilão, apesar do custo.
Você pode colher os muitos benefícios dessa especiaria adicionando 1/4 a 1 colher de chá de canela à sua comida ou bebida todos os dias. Você também pode experimentar beber chá de canela. Basta ferver um pau de canela (ou dois) em 1,5 xícaras de água quente por 15 a 25 minutos e você terá uma bebida quente e reconfortante que não é apenas agradável, mas também boa para a saúde.
Otimize sua energia celular para reduzir o risco de doenças crônicas
Embora ervas e suplementos como a canela possam oferecer benefícios à saúde, lembre-se de que eles não são uma solução mágica. Em vez de depender apenas dessas terapias suplementares, recomendo que você assuma o controle da sua saúde, concentrando-se em um aspecto mais fundamental do seu bem-estar: a produção de energia celular.
Acredito que a produção insuficiente de energia celular devido à função mitocondrial prejudicada é a raiz de todas as doenças. Para que seu corpo se recupere de uma doença, ele precisa criar energia celular suficiente para alimentar seus processos de reparação e regeneração.
Infelizmente, muitas pessoas vivem em um estado de disfunção mitocondrial, e três principais venenos mitocondriais estão causando isso: o ácido linoleico (LA) de óleos vegetais e de sementes, o estrogênio e os xenoestrogênios em plásticos, e a radiação de CEM sem fio. Para restaurar sua saúde mitocondrial e interromper doenças crônicas, recomendo adotar as seguintes estratégias:
Fonte: mercola
