Cumbaru, babaçu, manga e peixes da região estão entre os ingredientes que ganham espaço nos pratos preparados para a 4ª edição do Festival Gastronômico de Nobres, que começa nesta sexta-feira (11), no Distrito de Bom Jardim.
O evento será realizado na Praça Central, a partir das 18h, com entrada gratuita, e continua no sábado (12). Além da gastronomia, a programação terá música ao vivo, atrações culturais e apresentações da dança típica local.
A proposta é transformar ingredientes encontrados na região em receitas que valorizem a identidade do Cerrado mato-grossense.
Entre os sabores destacados pelos participantes estão o cumbaru e o babaçu, além de frutas como manga e produtos utilizados tradicionalmente na culinária regional.
Os peixes da região também estarão presentes nos pratos preparados especialmente para o festival.
Sabores que contam a história de Nobres
Empreendedores que participam do evento destacam que as receitas foram criadas a partir de ingredientes ligados à própria região.
Helen Marlei Rodrigues da Silva, vice-presidente da Associação das Mulheres Empreendedora, que acompanha o festival desde a primeira edição, resume a proposta como uma forma de levar à mesa a história e os sabores locais.
“É a nossa história, o nosso Cerrado, transformando em gastronomia, um sabor que só Nobres tem”, afirma.
Antes do festival, os participantes também passaram por consultoria realizada em parceria com o Sebrae Mato Grosso para preparação e aprimoramento dos pratos apresentados ao público.
Música e cultura em Bom Jardim
Além da comida, a programação terá bandas e outras apresentações culturais durante os dois dias.
O Festival Gastronômico de Nobres é realizado pelo Sebrae Mato Grosso em parceria com a Prefeitura de Nobres, por meio da Secretaria Municipal de Turismo, Indústria e Comércio.
A programação começa às 18h desta sexta-feira e segue no sábado, na Praça Central de Bom Jardim.
Fonte: primeirapagina
