No Dia Mundial do Chocolate, quem ganha destaque são mulheres que encontraram nessa paixão nacional uma forma de empreender, sustentar suas famílias e conquistar independência financeira.
Em Cuiabá, histórias como a de Alexa Silva e Taliane Duarte mostram que este ingrediente vai muito além do sabor: é ferramenta de transformação.
Alexa Silva começou vendendo bolos, brownies e geladinhos para complementar a renda. Hoje, o chocolate é o ingrediente principal que movimenta o negócio e ajuda a sustentar a casa.
“Você come chocolate e relaxa. Ele muda o humor da gente”, conta. “Levo meus produtos para as feiras, mas também atendo por encomenda. E o que mais sai são os doces com chocolate. As pessoas sempre pedem.”
O carro-chefe é o tradicional bolo de chocolate com brigadeiro, feito com massa de cacau e cobertura generosa, tudo preparado por ela mesma, com carinho e técnica.
Quem também transformou a cozinha em empresa foi Taliane Duarte, proprietária de uma confeitaria que produz mais de 30 tipos de doces por dia. A maioria tem chocolate como ingrediente principal. A produção é intensa, e o sucesso é tanto que um dos produtos ganhou até nome próprio: a fatia “perfeita”, feita com chocolate belga do recheio à cobertura.
“Essa fatia sai muito. Mas o nosso primeiro sucesso foi o bolo de pote, que continua sendo um dos mais vendidos”, conta Taliane. “A gente até tenta variar os sabores, mas o chocolate está sempre presente. É o preferido de todo mundo.”
Histórias como a de Alexa e Taliane representam uma realidade cada vez mais comum no Brasil: a do chocolate como ferramenta de renda e empoderamento feminino.
Segundo dados do Mercado Cacau, o consumo do produto no país saltou de 85,5% em 2020 para 92,9% em 2025, mesmo com a alta no preço do cacau. A maior parte desse consumo ocorre dentro de casa — e, muitas vezes, é feito por produtos artesanais, como os das confeiteiras cuiabanas.
Mas, como toda delícia, o consumo precisa ser equilibrado. A nutricionista Patrícia Santos alerta para a importância de observar a quantidade e a qualidade do chocolate.
“Prefira os que têm maior teor de cacau, acima de 70%. Eles são mais benéficos à saúde. E, claro, o ideal é consumir com moderação. Um pedacinho por dia ou escolher um dia da semana para se permitir”, orienta.
Neste 7 de julho, além de comemorar o Dia Mundial do Chocolate, vale celebrar também essas mulheres que transformam ingredientes simples em doces histórias de superação, criatividade e empreendedorismo. Afinal, quando feito com propósito, o chocolate tem mesmo um sabor ainda mais especial.
Fonte: primeirapagina
