Vizinho ao Parque Estadual do Ibitipoca, o Ibiti Projeto, no interior de Lima Duarte, é um autêntico refúgio em meio à natureza de Minas Gerais: o espaço fica junto à Vila Mogol, uma comunidade com residentes permanentes e 11 casas disponíveis para aluguéis temporários pelos hóspedes.
Além das belezas naturais, a vivência remete a um povoado típico do interior mineiro, algo que também se reflete nas experiências oferecidas para os hóspedes: várias opções de gastronomia com produtos locais são disponibilizadas em pacotes exclusivos, que incluem até um menu degustação à luz de velas no interior de uma caverna – tem até quem defina como o jantar mais romântico do mundo.
O conceito do Ibiti Projeto
O projeto surgiu no começo dos anos 1980, com a compra da Fazenda do Engenho, posteriormente convertida em um espaço voltado ao turismo e à preservação ambiental. O Ibiti hoje conta com cerca de 6 mil hectares onde são feitos investimentos em regeneração de áreas nativas envolvendo as comunidades da região. Segundo o projeto, mais de 300 pessoas são impactadas na vizinhança, entre empregos diretos e famílias beneficiadas.
No lado turístico da iniciativa, a proposta do lugar é a exclusividade, com aluguéis de casas inteiras. Valores variam de acordo com o tamanho da acomodação, partindo de R$ 3.570 para as casas e lofts menores (em dias úteis) e chegando a diárias de R$ 9.470 nas maiores, pela tarifa de final de semana. Os preços atualizados são disponibilizados no site.
Como é o Jantar na Gruta
O Jantar na Gruta é uma das experiências gastronômicas disponíveis para quem se hospeda no Ibiti, que também oferece opções como um piquenique entre as estátuas da propriedade (obras monumentais feitas de sucata pela artista Karen Cusolito), um almoço na Cachoeira do Gritador, entre outros.
A ideia da experiência na gruta é um ambiente intimista em um cenário de caverna, onde a escuridão é quebrada por tochas e centenas de velas. O cardápio é pensado para duas pessoas, em um menu degustação que inclui entrada, prato principal e sobremesa, tudo com produtos regionais frescos.
Todas as experiências gastronômicas do Ibiti são adquiridas à parte dos pacotes de hospedagem. Confira detalhes sobre o Jantar na Gruta e outras opções oferecidas no site oficial.
Como chegar
O Ibiti Projeto fica no interior de Lima Duarte, a cerca de 20 km do centro do município. A melhor pedida para quem vai de avião é descer no aeroporto de Juiz de Fora, a cerca de 65 km dali. A propriedade também conta com uma pequena pista de pouso para monomotores particulares.
Fonte: viagemeturismo
