Saia da rotina e prepare em casa uma deliciosa torta de maçã holandesa! Ela é fácil de fazer e tenho certeza de que você vai arrasar no preparo.
Com uma massa fofinha, recheio de maçãs caramelizadas com canela e um creme aveludado que derrete na boca, essa torta vai conquistar todos.
A combinação de nozes crocantes e o toque de baunilha deixam o sabor ainda mais especial.
Confira abaixo o passo a passo para fazer essa deliciosa torta de maçã holandesa.
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Lave e descasque as maçãs. Corte-as ao meio, retire o caroço e corte em cubos. Coloque em uma tigela e regue com o suco de meio limão. Adicione 2 colheres de açúcar e misture bem.
Em uma panela, derreta a manteiga, adicione as maçãs picadas. Cozinhe até ficarem macias, mexendo de vez em quando. Tempere com uma pitada de canela e reserve.
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Bata os ovos com uma pitada de sal até ficarem espumosos. Adicione o açúcar cristal e o açúcar de baunilha (ou essência), e bata até ficar claro. Acrescente o óleo e o leite, e misture bem.
Peneire a farinha com o fermento e adicione à mistura, mexendo até ficar uma massa homogênea.
Toste as nozes por 3 a 4 minutos em uma panela, depois pique-as e adicione à massa, junto com o recheio de maçã. Misture tudo.
Forre uma assadeira com papel manteiga, despeje a massa e alise a superfície. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos – faça o teste do palito. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Para o creme, coloque os ovos em uma panela, o açúcar cristal e o açúcar de baunilha (ou essência). Adicione o amido de milho e misture. Acrescente o leite e mexa até ficar homogêneo.
Leve ao fogo, mexendo constantemente, até engrossar. Retire do fogo, transfira para uma tigela e cubra com filme plástico. Deixe esfriar completamente.
Quando o bolo estiver frio, retire da forma e retire o papel manteiga. Pincele com um pouco de leite.
Mexa o creme resfriado por 1 a 2 minutos e espalhe sobre o bolo. Alise a superfície e decore com nozes picadas.
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Leve à geladeira por 3 a 4 horas, ou até firmar. Depois, corte em pedaços e sirva.
fonte: curapelanatureza
