Se você está em busca de uma sobremesa deliciosa e saudável, esta receita de torta de abóbora é perfeita para você!
Feita com ingredientes simples e nutritivos, ela é isenta de açúcar, farinha e leite, mas repleta de sabor.
Ideal para aqueles que desejam cuidar da alimentação sem abrir mão do prazer de uma boa sobremesa.
Vamos aproveitar a época da abóbora e preparar essa delícia!
Triture a aveia até virar farinha fina e coloque em uma tigela. Misture a canela e o fermento.
Derreta o óleo de coco e incorpore à mistura até obter uma pasta consistente.
Separe as gemas das claras dos ovos. Adicione apenas as gemas à massa de aveia e combine bem. Forme uma bola com a massa, envolva em plástico filme e leve à geladeira por 20 minutos.
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Enquanto isso, coloque a abóbora e a maçã cozidas em um recipiente. Adicione raspas de laranja e processe com o mixer até obter um purê (pode usar processador ou liquidificador).
Forre uma assadeira com papel manteiga, de preferência uma forma redonda com fundo removível. Espalhe a massa na assadeira, pressionando para moldar o fundo e formando uma borda.
Asse a massa em forno preaquecido a 180°C por 7 minutos.
Bata as claras na batedeira com uma pitada de sal até formar picos firmes. Misture o purê de abóbora e maçã com as claras batidas.
Espalhe essa mistura sobre a massa assada e leve ao forno a 160°C por 35 a 40 minutos.
Desenforme e decore com lâminas de amêndoas ou nozes picadas, se desejar.
Agora você tem uma sobremesa saudável, cheia de sabor e livre de ingredientes pesados.
Aproveite essa torta de abóbora como uma opção deliciosa para qualquer ocasião. Bom apetite!
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Fonte: curapelanatureza
