Receita de bolo de mel e canela da vovó: passo a passo com medidas de xícaras e colheres

Se você já sentiu o aroma doce e especiado da cozinha da sua avó, sabe que essas memórias são realmente inesquecíveis.

Este bolo de mel e canela, medido com xícaras e colheres, como a avó fazia, é uma verdadeira joia da tradição familiar.

Com a doçura natural do mel, o toque aconchegante da canela e um toque especial de vinho, cada fatia vai te transportar para aqueles momentos especiais que só a cozinha da avó proporciona.

Além disso, é uma receita fácil de fazer e simplesmente deliciosa. Vamos preparar juntos essa delícia?

Ingredientes:

Preparação:

1. Preaqueça o forno: Comece preaquecendo o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda para evitar que o bolo grude.
2. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo junto com o bicarbonato de sódio e a canela. Isso ajuda a deixar a mistura mais homogênea e evita a formação de grumos.
3. Prepare a mistura líquida: Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa e ligeiramente espumosa. Adicione o leite, o azeite de oliva, o mel e o vinho, misturando bem para que todos os ingredientes se integrem.
4. Combine as misturas: Aos poucos, incorpore a mistura de ingredientes secos à mistura líquida, batendo suavemente até que a massa fique homogênea e sem grumos.



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5. Despeje na forma: Despeje a massa na forma previamente preparada, garantindo que a superfície esteja nivelada para que o bolo asse de maneira uniforme.
6. Asse o bolo: Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
7. Deixe esfriar e sirva: Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Em seguida, coloque-o sobre uma grade para esfriar completamente.

E está pronto! Um delicioso bolo de mel e canela que vai te transportar diretamente para as lembranças mais doces da cozinha da avó.

Dicas:

Esse bolo não só é um tributo à tradição, mas também uma maneira deliciosa de reviver aqueles momentos inesquecíveis ao lado da avó.